从2012年前六个月开始亮点

当我上周向我的学生说再见时,它真的打了我– 当你时,时间真的很有飞行’re having fun。一世’在忙碌的一切都是如此忙于我从未停止过它的一切,以及我’在过去六个月里,最多的是旅行。 Menudo Vida,¿否?

一月

在尾端 我去美国西南的旅行 牵引拖车,我花了三个周末的队伍。首先是在安特克拉斯访问Hayley的旅行,庆祝她的生日。在其他方面,我们去马拉加有海鲜 累积 在着名的el tintero午餐,那里’没有菜单,只是您的食物的现场拍卖!我不’知道什么更好– fresh Espetos. 或海莉’s red velvet cake!

接下来的周末,我有一个廉价的阿利坎特之旅,拜访我亲爱的朋友朱莉。一世’从来没有以前,所以朱莉向我展示了她昏昏欲睡的海滨镇–Tapas现场,主导Castillo SantaBárbara和我甚至在瓦伦西亚偷了一夜!

二月

我最喜欢西班牙的地方是Kike’s 圣尼科拉斯村村。坐落在塞拉涅塞米尔的山丘之间,喂养猪的橡子树,这 普埃布利托 700人已成为珍贵的周末度假。这一次,我们拿走了Susana,Alfonso和Luna,他们在Finca Los Leones上爱着马匹和仔猪。

行进

我很激动,Kike将在加利西亚的三个月培训课程中花时间,这已经成为西班牙的第二个家。 我们的旅行带我们到圣地亚哥,LaCoruña和el Ferrol,包括令人惊叹的天气,惊喜跑步甚至一辆破车。它’s all cake when you’虽然,与你爱的人一起!

跟随,我终于意识到了我的梦想 前往土耳其。虽然我们没有’去探索伊斯坦布尔以外的东西,我被人民,怪物纪念碑的温暖所带来的 奢华的食物。一世’D爱一天,看到内部和海岸的部分。

四月

从土耳其抵达后,我坐了一个火车出去萨拉戈萨,阿拉戈恩和西班牙之一’最大的城市。天气做了一切,但让太阳过来,所以我们花了很多时间放松和烹饪,而我们住在Kike的朋友’来自军队。我愿意回去吗?当然,但很快就没有。

可能

2012年,我想改变我的旅行日程一点,所以我和奥黛丽一起去了’做一个巨大的障碍课程的想法。她夸大了障碍课程,但成反:我签了 艰难的mudder.,10英里的距离Boughton House之外的田野的某处有25个障碍。我的身体后几天疼,但它是值得的。 我们得看到牛津, 也。

前周末,我们’D去了穆尔西亚,一个有点被遗忘的西班牙角落,但没有发生任何事情,而是一个葡萄酒品尝和在海滩上的斗争,都在车里裹着很多时间。

六月

六月一直很安静。在结束我目前的工作和开始新的工作之间,我’在会议和一些再见,只能让它送去周末。

所以呢’下一个?我们唯一的大旅程’在这个夏天和圣诞节上,ve ve wale是我的’LL有三天的周末从9月开始享受。一世’Monday周一前往LaCoruña,为同一个夏令营工作’在过去的三个·困境(我为缺乏帖子道歉),然后在8月份向美国旅行。当我’m there, I’在9月初回到西班牙之前,我将在我的生活中第一次访问NYC和波士顿。一世’M还向波尔图的旅行博客单位会议与西班牙Sabores劳伦队前往波尔图。

所以呢’是2012年前几个月的旅行亮点,以及什么’下一个接下来你?给我发了一条消息,所以我知道从哪里期待明信片!

奇怪的食物聚光灯:马德里的耳朵

I’我很激动我亲爱的美食家和前塞维利亚劳伦阿罗斯建议我们做了一系列博客交流。劳伦是一位才华横溢的作家和辉煌的厨师和她的博客 西班牙Sabores. 是西班牙菜,食谱和马德里用餐的伟大资源。我们的第一次交易所?在各自的城市写下奇怪的食物–我的春天最喜欢的重复, 蜗牛。一定要看看她 马德里食物之旅 if you’re ever in Spain’与知道充足的人的真实食物之旅的资本!

西班牙充满了奇异的食物,包括昆虫寻找的贝类,你可以想象的任何器官, 粘性蜗牛 和 Madrid’猪耳朵的着名专业。

eltapón:oreja a la plancha

来源

奥尔雅岛一个la plancha (grilled pigs’耳朵)是一个疯狂的琐碎,你可以找到该市的菜肴’S最正品的塔帕酒吧和邻里小酒馆。其他机构选择服务Oreja En Salsa,这是一种鲜美的炖耳朵,配有轻度西红柿酱或辣Brava酱。

那么猪是什么’耳朵味道?好吧,它真的很美味!由于软骨(但不太耐兴地),它们在外面有脆脆,具有良好的味道,真正互补的辣Brava酱(我的推荐)。我知道他们aren’每个人都,为什么在下次在马德里下次没有尝试与一群朋友不同的东西?

最好的地方尝试 奥尔雅岛一个la plancha 肯定是La Oreja del Oro,位于Calle de La Victoria,9位于马德里的中心,靠近波拉达·普埃塔尔索尔广场的马德里市中心。这是一个正宗的马德里塔帕斯酒吧,所以如果你不’t like the Oreja. 您有大量的其他美味的西班牙特色菜可供选择。
Casa Toni Patatas Bravas

来源

Salsa Brava的快速食谱 

1/2洋葱

1大蒜丁香

1切碎的中等番茄

1吨糖

1吨辣椒

1 T烟熏西班牙辣椒粉(热或甜)

雪利酒醋的飞溅(如果你愿意,你可以替代红酒醋)

1 T面粉

特级初榨橄榄油

盐和胡椒

 Instructions: 

1.在低温下棕色洋葱和大蒜在油中。

2.加入辣椒,面粉和辣椒粉,不断搅拌1分钟,以便没有粘在或烧伤。

3.用糖加入切块番茄和季节。在中等煮15分钟。

4.加入醋并混合。

5.当它减少到正确的质地时,取下热量并冷却。

6.盐和胡椒的季节然后在搅拌机中纯酱,你有你的武士酱!

劳伦阿罗斯是创始人 马德里食物之旅。 她是一个乐观的企业家和自称的专业塔帕塔特,她写道,推文, 和烹饪 出了她微小的马里西尼亚公寓。

塞维利亚快照:Flamenco Comital

It’S 9:32当Carmen漫步时,仍然在她的弗拉门戈鞋上拧紧带子。

Bueno,Chicas,Empecemos。虽然你,但信心的空气已经吹入她’D几乎不知道这么炎热的夜晚。这 cant 旧立体声裂缝,我们滚动头部并伸展手指。一世’d argue that they’在最重要的两个情感传送器中 百e,所以我们花费额外的时间确保它们优雅地移动,而且张力。弗拉门戈之一’s contrasts.

我滚动脚踝,点击一个tiki-tat,以一个结尾 GOLPE.,踩踏生产伟大的扁平声音。它’星期二晚上弗拉门戈班,我’m ready for the 艺术, 这 DUENDE. 和弗拉门戈伴随着情感。

一年后,我 ’鞠躬出了课堂,但佳器仍然与卡门一起闲逛三个或四晚。户外舞台设置有一系列麦克风,灯光和小工具,但弗拉门戈不需要介绍或花哨的设备。卡门’S Master Class采取舞台,我将Camarón提升到我的脸上。 灯,相机,艺术。

如果您是新的,请在上半一周一查看我的上塞塞利亚塞维利亚系列中的前几个条目。 如果您想从西班牙和塞维利亚与您的照片一起参加,请寄给我一个 电子邮件 在Sunshineandsiestas @ Gmail.com上,使用您的姓名,照片描​​述,以及将您返回自己的博客,Facebook页面或Twitter的任何生物或链接。那里’在Sunshine和Siesta上的重演的更多图片’s 新的Facebook页面!

抽样la bulla.

这里’s a piece of advice: 去你了解厨师的地方.

KIKE.’一直吩咐我去两人 oveja negra. and his friend Jesús’S Bar,La Bulla,适合年龄。对于那些坚持拒绝前往市中心的人群和交通的人,我很乐意迫使他。 La Bulla是中心’答案到La Pura Tasca,一个值得一提的胃烟肉。在La Pura Tasca,我是街道上的邻居,当我经过时总是给了一两街。

现在它是kike’s turn to wow me.

当我们打电话给与服务员之一发言时,他告诉我们在晚上10点左右。在在线阅读评论时,我对一个地方有点怀疑“过高的小吃在一半的大小”和服务不佳。滚动一个半正面审查拍了几下鼠标,但Kike是他的想法。

他知道厨师的好事。

在我们的传统晚餐前啤酒之后,我们漫步在C / ARFE线的Swanky Tapas。 La Bulla位于Dos de Mayo,坐在斗牛场和Maestranza剧院之间,距离河流仅有几步之遥。邻里El Arenal已成为 Preppylandia,归功于其鸡尾酒酒吧和高档用餐选择,以及老年人 Abacerías.ultramarinos.,给予La Bulla的这种用餐心态’谈到声誉很多。

一位同事告诉我,由于暴露的管道,不匹配的野餐桌和Mod椅子,这个地方有一个像纽约的氛围。我奇怪的是红卧冰胸,类似于我们在美国的家里。客户之间有一个安静的嗡嗡声。

布纳斯,猫! 当我发现不仅是厨师是Kike的亲爱的朋友,我一直在欣赏墙上的四个古董镜子’童年时期,但服务员也是如此。大卫已经成功了 Chiringuito. 在他们的SanNicolásdelpuerto村,现在解释了渴望食用者的Apple Compte。发光, 我用回到黑板菜单故意坐着。

对我来说毫无疑问:我想要什么是好的,并由工作人员推荐。我坐在一个舒适的红色椅子上,一个颜色的主题在整个餐厅呼应’S海绵体内部。金属灰色和银河无缝地用消防车红色啮合。

我们的第一道菜在苏打汽油玻璃上供应。“虾在天妇罗与苹果橙色泡沫,配上芝麻籽…”大卫召开了他的讲话’d刚刚在下表中给出了有趣的声音,甚至为我切换到英语。到这个时候,我’d已经扭动了kike’他的手拍摄它的照片及其犯罪伙伴,是一个如此命名的 Golosina de la bulla。在很长的时候 Pincho. 在Tempura炒的辣调味汁来了一个多汁的梅花。我贪婪地钓了整个谷物面包(无论如何,在这个镇上的东西都在哪里拿到那个东西?!)出去果汁。

我说,我对厨师的赞美闪现了jesús!口味传统上是西班牙语,扭曲,正如jesús西班牙语与美国扭曲一样。他的父亲迭戈在圣尼古拉营地和乡村风格的餐厅。在塞维利亚着名的Taberna de Alabardero学习和工作后,Jesús去了华盛顿,以便在美国的一些地方学习技术和工作’最好的厨师,这在他的烹饪中很明显。

我们的厨师用我们的方式送了一个Bruschetta,搭配一条炸鱼,再次用奶油苹果酱搭配炸薯条。大卫宣布了Bruschetta是 carpaccio desalmón. 蒸汽蒸馏的章鱼和李子樱桃。我倾向于不喜欢鲑鱼,但薄的肉叉和粗海萨尔塔之间的质地使得浓郁的浓郁和甜蜜。这 Merluza. 在它旁边是脆,但平淡,相对,并帮助我为下一个菜做准备,这是最具创造力的我之一’ve seen in Seville.

大卫为我们提供了另一块苏打玻璃,看起来像肉桂冰淇淋。 ¨FoieGras在泡沫霜中,葡萄干和蜜饯,”他宣布,设置包 Regañá.,一个平坦的脆皮面包,在我面前。我的眼睛加宽了,从来没有像这样吃东西。浓郁和甜蜜的混合是压倒性的,由此平衡 Regañá.。虽然鹅肝不是我经常吃的东西,但KIKE和我像孩子一样争夺了最后的摩尔斯,挖掘了我们在面包上的东西。

“This is like Seville’el bulli的版本,”kike说,嘴巴满。西班牙美食被FernanAdrià放在地图上,谁的创意天才转身,简单的西班牙语烹饪到了一个创造性的剧情。就在去年,他的餐厅–被认为是世界上最好的一个–关闭,以便Adrià可以开创食物学校。我不’呵护它的El Bulli的版本–La Bulla超越了我的期望。

jesús把手放在我们旁边的宽带。“Fish or meat?”感觉已经满了,我们同意了鱼的惊喜,他的夜晚令人惊讶:大卫煮给我们一个奶油帕尔玛烩烩烩饭,而Jesús则为我们的鱼做好准备。为了我的喜悦,这是我的最爱之一–八达通,在Au Gratin Pota咖啡的床上休息,并用轻藏樱桃酱覆盖。事实上,足够好,即甚至与他的嘴谈到了嘴巴互相谈论。

KIKE.讨论了这两种菜肴的最后一次嬉戏,他宣布了他需要烟雾。 “Pssssst”我低声对大卫说,“带给我沙漠平板电脑!” Like La Pura Tasca,沙漠进入Minis,看起来像滑块,并在木制切菜板上供应。相反,他带来了两种甜点葡萄酒,这在我的全部肚子上不太热。

I’LL刚刚结算下次– after all, 我知道那个跑关节的人.

La Bulla Calle Dos de Mayo,28 954 219 262

塞维利亚快照:La Giralda

图像

在原教旨主义Almohad王朝在他们最受欢迎的城市中,在Al-Analus最受欢迎的城市建造了大部分300年,摩尔在西班牙大部分了400年。天主教徒最初是塞维利亚清真寺的尖塔,在1248年捕获城市后重新安排了Giralda。它在马拉喀什市Koutoubia清真寺的尖塔上进行了建模,并象征着Almohad王朝的权力和虔诚。在塞维利亚捕获之后一系列建筑改变和补充后,Giralda现在被视为西班牙丰富的文化遗产的象征,它的漫长而胜利斗争伊比利亚半岛的伊斯兰统治。

这张照片在2011年夏天进行了一个异常的阴天,这张照片详细说明了十六世纪在塔的上三分之一。

文字和照片©现代生活的画家(http://apainterofmodernlife.wordpress.com)。

推特: www.twitter.com/apoml. Facebook: www.facebook.com/apainterofmodernlife.

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说再见

你可能会说我的思绪是自去年8月以来的思绪。在我六个航班中首次从美国到西班牙,我哭了起飞。

通常,我’我配备了旅行杂志,一瓶水和紧张的胃,回到了一个我非常喜欢的地方,但这次旅行是不同的。 西班牙不再对我抱着同样的兴奋和浪漫主义 正如在我在那里的前几年中所做的那样,我不是’期待着回去。

很明显这个问题是什么:我的工作情况。

我想到了有多少早晨我’d识化到外国人 ’S办公室或失业办公室或在炎热的夏季工作面试。我记得我告诉我的朋友Izzy我要扔进毛巾,然后回到美国,击败。然后拒绝回来,问我面试。七个小时,一个13个分页的书面面试和两个课堂稍后试用,我正式赐给了SM的工作’s.

和两个学年后,我’鞠躬。官方原因? 我不’想成为一名老师。 我想博客。不必拒绝周末旅行,因为我有太多要做。生活我的 塞维利诺 生活,以免永远失去它。

明年将是过渡年份:硕士’在Autbinaoma de Barcelona Universidad in Universidad的公共关系中,在一名语言学院(再次在PM工作)的26小时为期26小时的教学演出…很奇怪!)和玩弄这个博客。一世’仍然是教学,虽然我’我想到了它’不是我永远想要的职业。至少,不是西班牙。

事情是,我的情况–漫长的小时,工资差,没有机会向上移动–除非我做师父,否则将永远是一样的’教学中的教学。我的学校威胁要必须完成一个为期五年的教学计划(作为大师’小学老师的S不存在)或失去工作。我在一个月前更好地做了一个更好的官方通知,引用了我不是’愿意支付五年或更长时间的学校教育’看到自己永远在做。

当然,那里’更重要的是这个故事’分享。我学校没有人过于滥用其他任何事情,而是我的时间和我的自我价值。当然,我’LL错过了我的同事和街对面的酒吧的工作人员,他从不需要问我如何想要我的早餐。一世’ll想念父母,充满了关于45个孩子的恭维和有趣的故事’在他们之后长大到崇拜 托图拉 for 10 months.

那’s the thing – I’ll miss my kids with 疯子。绝对,无休止 疯子。

如果我做数,我’在某种形式中教会了至少700个孩子–在我的五年和三个夏天教学之间。一世’有孩子让我神经捕捉,孩子们迷你MES(并告诉我他们想像我一样教英语),那些了解我在哪里的孩子’来自,给我地狱的孩子们来了。作为学习总监,我’搭配拳头战斗,叫回家给父母,疯狂的妈妈穿过电话对我大喊大叫…vamos.,一天都在一天’工作。在测试给予,漫长的夜晚准备剧院和派对,无尽的时间的编程和评分,我’发现这是不是’我想要的地方。

我想到了我和婴儿自9月以来的距离。五年来一直是他们的英语老师’幼儿园,我已经有了 北大洲人 of knowing them –让他们了解我。他们很兴奋,我有不开心的学龄前父母要求知道为什么’d已更改为小学。 但我很高兴。 最后,我自己的课堂,一个可管理的孩子数量和实际上是在团队中的感觉。

它不是’所有彩虹和蝴蝶–有些孩子们需要赢得过来,动力来跟上和很多工作要做。自我的同事和我有45个孩子,那’涉及评分和报告卡的两倍,以及额外的父母看看。但我喜欢看他们的啊哈!时刻,奖励他们使用他们的英语演讲(即使只是几句话,那么他们的笑容’D玩游戏(作为数学游戏的桶中的球滚动球?我应该得到某种奖项)或拍摄现场旅行或突破。他们和我一起成熟并在这十个月里进入自己,我’当我不得不在下周五说再见时,请和我一起拿一张。

在我发出通知之前,计划是我继续与我的仆从继续二年级。乘法表,反射动词和太阳系都在码头上,我有许多焦虑的六岁儿童询问, ¿Serásnuestraseñoen egundo? 自从我走到一年级是如此出乎意料,我没有’不得不说谎,说我没有’T知道他们的老师明年是谁,因为它’无论如何都是靠老板。但是,当我取下可爱的图纸时,送回家他们的纠正和完成的工作簿,我发现自己给自己带来了更多的拥抱和亲吻,捏更多的脸颊并希望事情可以以某种方式不同。

教学和我有一个爱情的关系:我讨厌这项工作,但喜欢奖励。我很高兴创造一个挑战的课程并给予它,就像站在一个人群面前,渴望一位年轻学习者的日常满足’进步的人。它’在我学校的所有额外都放缓了我,这一切都是上周与剧院的脑袋。我全年首次在孩子们面前哭了起来。

我决定离开是一个对我的权利。

也许我的一些终于开始获得结果的孩子将被一位新老师被封锁。或者也许他们’像他一样多。但是我’M相信右基础已经奠定了成功。

现在,考试,等级和其他一切都已完成’在教会我的孩子们和孩子们一起享受的时候享受,那些读过我的情绪的人比我更好,那些说”我想要假期到芝加哥骗局猫!” 他们和所有人,他们’仍然是特别的孩子,我会非常想念他们。

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