塔帕斯星期四:ensaladilla Rusa

我在西班牙的第一顿饭不到令人难忘:极光嘀咕着什么,因为她踩了一大碗 某物 in front of us.

“猫,快!告诉她我’米过敏到海鲜!我觉得’s tuna and I don’知道如何用西班牙语说出来!”艾米丽从桌子上嘶嘶声。

我的喷气式飞机滞后,八个小时后疲惫,横跨巴瓦利德中途拖着一个手提箱,几乎没有在寻找海鲜时弄出来的鱼。我的 Señora. 那时停了下来,扔了愤怒的武器,并将我们责头不要像在我们到达之前与她一起生活的日本女孩一样开放。

我试图简单地被称为它,希望这会导致成分的落后。它确实如此,好吧,似乎我的母亲母亲已经折叠了。单身的。事物。她在她的厨房里进入立方体土豆和蛋黄酱混合。

我们使用过“休息空气和探索”作为从拐角处的酒吧拿起三明治的借口,因为我以amily解释为我们吃过的东西:

西班牙版的厨房水槽, ensaladilla rusa.。字面上,小俄罗斯沙拉。

资源

什么 it is:一个寒冷的,用蛋黄酱,豌豆,胡萝卜,红辣椒和往往是硬煮的鸡蛋和金枪鱼的寒冷,伴有新鲜切碎的欧芹。这道菜经常带来 picos.

在哪里’s from:据我所知,这是流行的 塔帕 fría 虽然它的每个地区都在西班牙的每个地区供应,但它略微不同,甚至在其演示中变化– I’在巴斯克地区的面包上看到它!

在塞维利亚找到它的地方: 一世’不是一个大ensaladilla人,因为它结合了这两种食物,让我变成绿色:蛋黄酱和金枪鱼罐头。仍然是,如果梅奥是’to to the movilly doloped进入食谱,我可以肚子一点。我建议两者 La Alicantina 在萨尔瓦多广场(PZA .Del Salvador,2,东北角),谁从头开始,愿意在旁边把它交给我,以防万一。他们的 塔帕 也赢了 相当有些名声 在城市民意调查中。此外,La Cigala de Oro靠近圣乔治火车站附近的新鲜 塔帕 that’在蛋黄酱(Jose Laguillo,23)上的光线。

很棒:Ensaladilla通常用作酒吧Grub或初学者,因为它’当您订购时,冷并直接舀到盘子上。我自己需要几个大巨大的Cruzcampo真的喜欢它!

爱塔帕斯?想看周四特定的特色吗?给我发表评论,或发布你喜欢吃你最喜欢的小吃的照片 Facebook Page.!

我回到西班牙的旅程…again

我居住在国外的愿望只是通过我担心如何实现它的担忧。值得庆幸的是,我在爱荷华大学留学办公室的留学办公室给了我一个相对较新的计划的信息,在西班牙公立学校教英语。我扔掉了我的计划,追随我的朋友马特和布莱恩到爱尔兰,并开始在我的西班牙语上刷牙。

五年后,我早晨的咖啡的一部分去帮助我的读者找到一种让他们梦寐以求的梦想梦想的方法。一个这样的读者,迈克,我已经接触了很多时间,他’终于决定辞掉他的工作,并申请Auxiriar deConversación计划,最初将我带到这里。这里’s his story:

在我开始在我的故事之前,我要感谢猫如此仁慈,让我在现在一直是Avid Reader一直撰写客座帖子。希望每个人都会享受我作为访客作者的帖子,并发现他们正在寻找的任何能力有用。我目前申请了 Auxiriar deConversación. program in Spain.

然而,我的故事刚开始在我面前刚刚拉到我的申请材料。

我的故事

在威斯康星州的密尔沃基成长,我妈妈总是告诉我,当我在大学时,她正迫使我在国外留学。她在丹麦哥本哈根学习,并告诉我,这是每个人都需要拥有的经验。在我高中的初级年期间,我有机会通过西班牙课程一周长期旅行。 然后我爱上了语言,人物,美食和文化。我知道我会在生命中的某个观点回到西班牙。

最近在美国的迈克

当我在威斯康星州大学 - 拉克斯克罗斯大学时,我在第一学期拿了西班牙课。对我来说非常困难,我最终滴下了课堂。我以为我用西班牙语完成了,并没有再次参加课程。在几个不同的重大变化之后,我发现自己没有满足的外语要求。思考这将是一个轻松的课程,因为我可以记住高中的一些基本的西班牙语,我注册了西班牙语课程的介绍。在第一堂课之后,我的教授注意到,我领先于以前从未采取西班牙语的其他人向我推荐,我搬到了几个层面。我很谨慎,但最终同意了。 较高的水平课程自然是一场斗争,但随着我对西班牙语的热爱,它更有价值。在课程之后,我申请,被接受,并在2010年春天的一个学期的西班牙在格拉纳达在国外学习。

在格拉纳达,西班牙学习

 

我的留学经历无疑是我生命中最好的经历自从我回到美国以来,我一直渴望回到西班牙。毕业后,就像那里的许多人一样,我申请了一堆工作,最终被提供并接受了一个。这是一份书桌工作,做一些我认为我可能感兴趣的事情;但是,它不适合我。

迈克和他在格拉纳达的寄宿家庭

自接受这份工作以来,我已经宣布了在西班牙申请申请,但直到现在,尚未完全致力于它。已经有很多原因让我申请,主要是我的工作是稳定,安全和充分付费的。基本上,这是许多人可能会死的工作,但这不是我。这是一项最重要的是,当他们40岁或中等职业专业人士时,我会发现我真的很幸运地降落。这让我申请在西班牙申请教学一年多,但我已经足够了。虽然许多人可能会死于工作,但我会死在西班牙。

在过去的一年里,我已经咨询了猫以及任何人都可以找到在西班牙教授的人甚至是另一个国家关于在国外教授之前需要了解的国家。在我决定采取跃迁时,我对我来说是一项巨大的帮助,因此感谢您为您提供建议的大家。几乎每个单身人士回声的一件建议是,如果你不这样做, 你将永远后悔没有这样做。 我真的相信这就是这样的情况,因为我可以想象自己后悔,并想知道“如果”我没有尝试过。

申请辅助计划

一旦目前 辅助 指导我到了 网站申请 我找到了它,我所能找到的只是2012 - 2013年学年的信息,而我将申请2013-2014计划。我开始惊慌失措,因为我想我做错了什么,根本无法找到它。我以为我错过了一些明显的东西,并将延迟申请。我在每小时检查网站,看看它是否改变,或者如果我错过了任何事情。然后,有一天,11月5日要准确,最后有更新。它表示,他们正在研究2013-2014的申请,这是 申请期将于2013年1月8日开放。它还注意到申请的手册即将发布。我感受到了巨大的救济感。

至于现在,我在网站上使用了2012-2013手动和应用清单开始将我的材料拉到一起。我意识到一些材料可能会改变,但我认为这将给我一个跳跃开始,因为应用程序期间打开。如果我最终做了不再需要的事情,我很好,因为这是因为这让我所有的一部分都要追溯到西班牙来教授这是令人兴奋的事情!我一起拉的两个主要件是我的 推荐信 和我的 目的声明。申请人还需要一个 他们的护照副本 和他们的 大学成绩单或文凭.

迈克在朗达徒步旅行(马拉加)

在等待我的成绩单和拉动我的目的陈述后,我所要做的就是等待 申请开放 并发布手册。我知道这只是十一月中旬,而在12月份说,我仍然焦虑,仍在每小时回来。

我希望让每个人都在美国的丹德里回到西班牙的旅程中更新。虽然猫和我都分别来自中西部,芝加哥和密尔沃基,但我可以想象,由于她第一次离开西班牙的五年来,我们的经历将不同,因为我第一次留下西班牙,我非常希望我的经历是我的经验像别人一样令人惊讶和鼓舞人心,是对我来说。

Hasta Luego。

麦克风。

迈克经常为阳光和锡斯塔斯贡献,直到他从关于他(希望)返回西班牙的计划。对我们中的任何一个有任何疑问,这些问题是助词或如何申请该计划?或者关于做一个 Tefl.学位?在评论中留言,或加入我的消息 Facebook Page. for more scoop!

塞维利亚快照:Feria debelén

我在西班牙最喜欢的圣诞传统之一是诞生的场景,称为 Belén.。它也是我最喜欢的女孩的西班牙名字, though I wouldn’在伯利恒的小镇之后,这个名称我的女儿.

再次,在发出unimanic的风险,我不’蒂喜欢圣诞节,要么.

但是 贝伦斯,一个家庭诞生场景,迷人我。小村庄建造出俑,采取原始建筑物,圣家族甚至工作厂,农作物和动物的形式。我自己的家庭在我们的树下有相同的诞生场景’ve had every year –塑料圣家族与两个不露面的羊,牛,一个塑料天使,平衡在钉子上面。我曾经告诉过我的母亲我’D做每年购买一件新产品的西班牙传统,就像我用我的美国女孩娃娃年回来了。

塞维利亚持有一年一度的Feria delBelén,一个月的小型,工匠站在卖出所有这些小牛,篮子和牧羊人。

多年来,我’vers arveled arbnyard动物的小福精和动物园,但我的长途镜头在上周刚刚遇到了意外:Virgen Mary护理。

Tapa星期四:Mantecados de Estepa和Despensa de Palacio

¡pero si los mantecados没有engordan! 已经在你的钱包里放了几个!”javi偷了四个 Estepeñas. 当他装入一些人时,参加周日早上的人群 Barquillos.波隆龙 在我的钱包里,咒骂他们没有’胖了解任何人。当我接受他们时,一个狡猾的微笑悄悄地笑着。 克拉,没有办法,这些会让我胖。

MANTECADOS.,西班牙人的Christmastime最喜欢的是,在我们的议程上是一个明亮的周末早晨。问任何 Español. 命名为 Ciudad del Mantecado –由猪猪油,面粉,糖和肉桂制成的脆饼干–而且,十对一,他们可以。只需一个小时’从塞维利亚开车, Estepa..曼卡多岛市,在众多之一是一个美味的停止 Pueblos Blancos. in the area.

访问该市LaEstepeña的工厂和博物馆后’最着名的品牌,javi指挥在城市的街道上以饼干命名的城市’S原理成分和La Despensa de Palacio。庞大的工厂和邻近的博物馆对城市来说是一个迷人的敬意’S Artisan声称名声。 Albero色的外观只是一个适度的蓝色和白色 Azulejo. 将其宣布为工厂。

除了休息之外,除了其名人的客户之外,La Despensa是否仍然使用,是传统的烘焙方法和包装,以及其他品牌使用的装配线和工业机器苏恩。 百分之九十五的劳动力是女性 谁在圣诞节加班时加班,让面粉干燥,加入糖和肉桂,将面团切成圆形,然后用荷叶边的边缘将它们包装在蜡纸中。什么’更多,Mantecados在传统的烤箱中煮熟。

质量符合较高的价格 for La Despensa’S产品,也包括果冻,饼干和其他猪肉钉 波隆龙Alfajores.

商店就像任何星期天,一个动物园。老太太肘击到线的前面,抓住了可用物品的彻底书,并指出他们想要的东西,有多少公斤和他们的朋友们对去年的争吵’S包装设计比今年更好’s。他们的孙子在柜台上盯着一碗样品,因为他们站在他们的脚趾上试图达到奖品。我在观看这些西班牙人的时候对自己笑了笑,就好像它是一个拍卖,渴望抓住最新鲜的手 Surtidos..

就在那时,其中一名员工通过一批冷却的零食来了,配上芝麻。

我无法’当我嗅出肉桂捏入面团时,让蛋糕在手指中打破蛋糕。只是两个叮咬 Mantecado. 让你喝一杯饮料,所以我们跳进车里,开车去了一个啜饮的蒸馏的鞍座,西班牙语 Abuelo.’s drink of choice.

在一天结束时,Caitlin和我回到了La Despensa,周日人群的尾部,狭隘地缺少了一辆停止的旅游巴士 MANTECADOLANDIA 为了他们的填充。采取一张小型塑料卡,其中一个印在它上面,我们等待我们的转弯。

¿quiénva?

作者’请注意:我对Estepa的访问以及各种Mantecados工厂的旅行是由vielteara,Javi及其团队提供的 安达卢西亚的心脏。当然,所有的意见都是我自己的。

感恩节火鸡和胜利

我可以承认某些东西,令人难过的美国人的风险?

我从来没有喜欢感恩节作为孩子。我的思绪让我祖母准备工作’房子,剪掉青豆的末端,试图忽略争吵。一世’D太多吃得太多,睡着了,看着足球,并直截了当地感受到剧痛。除了漫长的周末,我没有’T看到一整天吃饭和看电视的观点,所有人都以与家人共度时光的名义,并荣耀一只鸟。

然后我离开了美国,到了蔓越莓,山核桃甚至火鸡的土地上稀缺(毕竟, 帕夫 是西班牙语的方式发言。

突然间,感恩节成为一个良好的借口,与那些最接近的是我的亲属的借口。

在我不断变化的朋友群中我们的感恩节庆祝活动从来没有关于我们美国人和我们的传统–我们教导西班牙人关于土耳其的同时喝加拿大的葡萄酒(根据Ask.com的说法,是土耳其的最佳比赛!)和喋喋不休的一六种语言。

是的,我很感谢我在塞维利亚的文化的作者 –与美国人一样多的西班牙语,德国,墨西哥和之间的一切。

但今年,我答应了Kike是一个火鸡,蔓越莓酱和我的祖母在亚利桑那州上次圣诞节的早餐让他成为他的一切(他不再是我奇怪的早餐选择–我是吃早餐晚餐和冷藏剩菜的家庭类型)。他通过带回几罐南瓜和肉汁混合来演奏他的部分,并敦促我从附近的土耳其打电话 Carnicería.。我开始收集食谱并为我的方式做出一个粗糙的计划’D用一个烤箱和两只手来制作一个全面的感恩节晚餐。

然后他的愚蠢工作在预期之前九天送到了他, 有效地缺少Pavo Palooza.

仍然, 火鸡秀必须继续,我想,我再次向他的母亲和朋友苏珊扩大了提议,不想需要吃土耳其 伯纳多洛斯 alone until Reyes.

我没有冒险, 从缺少微波到菜单的最后一刻更改 由于没有新鲜的青豆,鼠尾草和超市的蒸发牛奶甚至可以从我带回我的美国好吃的人开瓶器。 那里’s a reason I’在我们的派对上的塑料叉子和葡萄酒的Go-to Giuri.

菜单:

南瓜派。馅。玉米面包。胡萝卜和大蒜青豆。土豆泥。肉汁。红莓酱。火鸡。廷托和啤酒。

土耳其:18,40€

杂货不在家里:51,59€

新的Can Opener:5,15€

总计:85,14€

即使是我与之合作的推荐建议我开始提前准备时间表,我确实如下:周五,土耳其和土豆在周六的清洁,馅饼,蔬菜,玉米面包和填充。当我意识到蒸发的牛奶我,星期六在阳光下起床’d拒绝购买原则是为了馅饼是必要的,我懒得在前一天做。

我在Kike写道’S Facebook墙为我们周年纪念日,他觉得他会喜欢看着我的斗争,而不是消耗它的十磅鸟。四个小时,我每隔半个小时设置闹钟,给火鸡一点肉汤,如果我没有’所有的gotten都会出现,或者我没有’让它煮得足够了。当我的客人–carmín,alejandro,susana和inma–我按时出现,我向他们提供了啤酒和葡萄酒,当我从厨房里旋转时,他们突然变得突然改造了反家庭主妇。唯一的人’d让我的朋友,我的朋友’两岁的女儿,他在山口上咀嚼并检查了土耳其的地位。

到底,肉被煮熟​​,没有人关心馅料有点冷,我没有’T结束了太多剩菜。我们度过了下午笑,讲笑话和寻找胃中的地方,以适应更多的食物。想要做一切 Al Estilo Americano.,我不得不教他们肉汁火山,解释说他们’D可能在消耗火鸡后睡着了,寻找youtube上的美国足球比赛。我觉得幸运(感恩,如果你愿意)有关于有开放的朋友和家人,他们可以在寻找假期,缓解疼痛,我有时会感到如此遥远。

什么 Kike has got is Mala Suerte.,我心爱的doñacarmen。这种食物让我三思三思而后行!

塞维利亚快照:在埃斯特·埃斯塔尼亚广场交易

我曾经有过的第一个(和非常少数)的感觉是来自一个Cassandra Gambill,在我知道Theat的人实际上阅读之前,他们开始关注我的博客。当然,当她选择几年前来到西班牙并博客时,我很激动,所以我很乐意接受她最近到塞维利亚之旅的提交。

在2007年简要审视南方之后重新发现塞维利亚,我不得不纠正我这个安达卢西亚镇的形象。当我最初访问过的时候,地铁系统的准备就离开了城市肮脏和尘土飞扬。每当我看到ICONIC SEVILLA的照片时,我无法将它们识别为我所看到的任何东西,包括精美铺扎的Plaza deEspaña。

即使当天我终于把它倒在塞维利亚时,我也会立即欣赏这种精致广场的宏伟和颜色。说到颜色,有很多当地角色也使得一个盛宴的眼睛和耳朵。在这个角落里,有爱情鸽子的当地人,背包挨家挨户游客,围巾 - 阿巴尼科 供应商,希望在毫无戒心的观光观光者上植物迷迭香枝条的流浪的女人。

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Cassandra Gambill在西班牙首都进行了第三年,现在正在努力在阿尔卡拉德·埃纳莱斯境内的双语教育中的硕士学位。她的座右铭?哪里有遗嘱有办法,在哪里 普恩特,在制作中有一段旅行。

 

您可以通过她的博客和推特遵循Cassandra:

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