塞维利亚快照:安静的时间

在过去的四个月里,我的生活在经历了巨大的大修。当我想到2012年上半年时,它几乎让我颤抖:我不是’对我的工作感到满意,几乎没有睡觉,在西班牙的生命中有一个严重打击的展望。

无论是什么ISN.’t broken shouldn’T是固定的,但是当某些东西如此之似,那么严重破碎(即我对自己的信心和塞维利亚的爱情),主要的大修是必要的。

所以,我辞掉了工作。在这个经济中?是一个职业的老师?你必须疯了,猫!他们都说,但到底,我是有足够胆量的人来做。我在我的最后一天走出去了’感觉有任何效果,只是疯狂的缓解。营地紧随其后,然后一个为期五周的旅馆,在我在家里享受中央空气和新的小狗时给了我一些视角。

自两个月前回到伊比利亚以来,我’ve开始了一份新的工作,一个大师’在公关中,重新设计了我的博客(比我想象的更长的过程),买了一辆MacBook Air并开始享受,实际上是品味,塞维利亚再次品尝。

 

在下午工作的一个好处是能够在塞维利亚享受安静的时间,当太阳涂上金色的城市中心,在Constitución填充人之前。一世’经常通过较少的传统术语绘制早餐点,就像阳光溢出户外桌子或古怪的装饰方式一样。但是,用菜单坐在Giralda面前,吹嘘英语,德语和法语(I’m假设)是这个角色。

塞维利亚最有可爱的生活感受之一是被送回另一个时代的感觉。当我听到我身后的马车和咖啡机的漂流者时,我看着他在一本小型的书中涂鸦笔记,同时啜饮着血腥的玛丽。

让’S脸:我爱一个男人’害怕中午之前喝一杯。

Tapa星期四:Huesos de Santos

作为一个自信的万圣节,我喜欢鬼怪的东西 墓地 闹鬼的房子。幸运的是我,西班牙庆祝全国假日, 万圣节或所有圣人’那天,所以我可以享受一天的休息时间庆祝我的盎格鲁假期。

托多洛斯·桑托斯于11月1日在天主教世界中庆祝,死者的家庭成员访问他们的最终休息的地方。西班牙周围的许多城市都有自己的传统遗赠。 在一个喜欢它的国家 Reliquía.,所有圣徒都有其他甜点’s Day served but 桑托斯的骨头。这些小杏仁饼糕点卷起,看起来像骨头,塞满蛋黄奶油,叫做 伊玛,或无花果,酸奶或巧克力。它’既然是一种类似于西班牙类型的Cannoli,以类似的方式制作。

什么 it is:杏仁糕点通常在所有圣人中吃掉’s Day feasts.

在哪里。’s from:这个甜蜜的起源仍然是未知的,而是它’S相信他们是第一次在女区做的。尽管如此,他们的受欢迎程度普遍存在,使其成为假期的事实上。

在塞维利亚来到哪里:几乎任何糕点店都将有 桑托斯的骨头 在一周之间导致Todos Los Santos和之后的两周。我在CafeteríaOChoa(Sierpes,RepúblicArentina和Eduardo Dato)的位置买了一顿半场,持续36欧元。

和完美的。:牛奶的热咖啡。塞维利坦斯他们的下午咖啡经常伴随着甜味的东西。

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塞维利亚快照:马车

昨晚,我的朋友凯伦’S Book Party,我睡着了蜷缩在床两侧听到一个沉重的下雨。对于渴望夏天的人和我皱纹的皮肤上氯的气味,我不’t exactly love Fall.

那里!我说了。

今天早上,经过整整一周的家里研究了一个项目的摩托车头盔市场,我别无选择,只能挖出,勇敢地进入露出街头。天空是灰色的灰色,这个周末享受更多的雨。但我最爱的是雨的东西是塞维利亚的充满活力的颜色’S城市中心似乎总是脱颖而出。鲑鱼粉红色萨尔瓦多教堂, 阿尔贝罗 当天空阴暗时,大教堂的砂砾更加醒目。

我特别采取浪漫的马车,在市中心出租。作为一个与马一起长大的人,当我走在街市或听到的时候,我经常想到我的母亲 夹子克隆 在ParqueMaríaLuisa的后面。这 马车 似乎怀旧拉扯我的袖子–对于我们的童年马,欺骗以及塞维利亚,它在其鼎盛时期存在。

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Tapa星期四:冒泡JamónIbérico

有些事情比写得更好。

在我最喜欢的五年里,西班牙的时刻是“early nights”当太阳在第二天早晨时,我的脚下升起了咖啡馆骗局,我的佛罗拉底鞋连衣裙的那一刻就朝自己绊倒了,以及用华丽的塞维利亚作为背景,仔细考虑的时间。

食物让我更加了解西班牙文化和家庭生活,以及人们社交的方式。一世’vers来审视婚礼票价,避开某些机构并充满了深处 tó lo bueno.

几乎任何用餐经验都是共同主题吗? el cerdoibérico., 西班牙。’s prized pig.

我想它不起作用’t help that Kike’父亲拥有一个养猪的农场,直到他们’很好,胖,准备卖给了一个 Matadero. 并为圣诞码头服务。猪肉,我曾经不情愿地吃过的食物,现在是我的饮食中的主食。

我将Novio拖到了一年一度的Feria Internacional del CerdoIbérico,是西班牙之一’■生产中最重要的地区。在DenominacióndeFulendehuelva下,每年从后腿的生产和分配年度赢得2000万欧元,称为a Pata.。一世’在展会上一直在唤醒诗意,你可以吃,喝酒,几乎是小猪的20岁以下的猪,在工匠产品和茴香上储存。

It’是你的一件事’刚刚经历了。

什么 it is:西班牙之一’最昂贵的猪肉产品, JamónIbérico. 从橡皮喂养猪的后腿切成薄片的火腿。肉在盐中保守,然后挂起一两年。白人,叫做 托西诺,脂肪并被认为是最淡的部分。

在哪里。’s from:将安达卢西亚与extremadura分开的山脉是热点 Jamón. 在南方。在这里,猪在橡子上盛宴直到春天 马塔扎, 当他们’屠宰。最好的吃火腿的地方都在这些小村庄。

在塞维利亚达到它的地方: 许多机构提供小吃和火腿,特别是在中心和较小的街区中的小酒吧。试试吧 Mantecaíto. 三明治at Bodeguita Antonia Romero.,c / gamazo,16。

与: 好朋友和一杯 富洛。火腿往往最终 窗子, 在 蒙特迪托斯 和在 炸玉米饼或作为装饰的小比特。

看看我的第二张外观谈到西班牙电视,周四晚上31:30

http://www.canalsuralacarta.es/television/video/viernes-19-de-octubre/31222/13 –即使是我的邻居来自2ºizq。见过我!!

菲亚 delJamóny de Cerdoibérico在塞维利亚西北90公里的Aracena村每年举行。公平倾向于举办10月的第三个周末,但村庄可以全年访问,拥有许多美丽的景点。

塞维利亚快照:圣卡塔利娜教堂

当我的朋友南希参加近五年前,她有两个目标:不要在它上面吃任何东西,并尽可能多地看到许多天主教寺庙。

既然我必须工作,我让南希懒得多于地图,标有圆圈,围绕着我所认为有趣,值得一游的地方。相反,她倾向于教会。她走了下来的Calleimágen一直到了Santa Catalina deAlejanría,这是一个Mudejar风格的教堂,毗邻巴士车库,距离Duquesa de Alba’s house.

自2004年以来,教会已关闭公众,在遗址中被视为。尽管当地政府宣告其价值,但即使八年前呼吁立即采取措施,也没有公共资金。当地人呼吁文化委员会在城市的干预来融资该项目,但可能是这一点 圣凯瑟琳’s is closed forever.

您可以通过发送电子邮件来签署呼叫呼叫的请愿书 [email protected] (asunto:“Por Santa Catalina”) 并留下你的全名。

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抽样西班牙食物:五个必须 - 试试塔皮斯

塞维利亚竞争的 世界首都塔帕斯然后,一个节点将为城市提供联合国教科文组织世界遗产,餐馆和塔帕斯在城市周围的戒酒正在适应饮食文化,这些文化正在发展到肉毒队 - 迎接家庭氛围。塞维利亚’S小吃文化是一个主要的城市吸引力。

关于其起源的许多故事存在,但这种做法是普遍的:从一个酒吧到另一个酒吧的顾客跳跃,采样小盘食物。这些可以包括热菜肴或冷,可以是肉,鱼,蔬菜或之间的任何东西。虽然西班牙美食被认为是重要的,巴斯克和Catalàn往往是这一类中的沉重劫持者。

塞维利亚分开的是什么是参与,每天都能特别吃出来。 Tapas可以采用这么多种不同的形式,使得在快速旅行中可以获得西班牙美食的真正品味。这是五星级菜肴,将为您提供西班牙美食的入门教程:

章鱼到了feira

什么 it is: 煮沸的八达通煮的土豆煮,用毛毛雨橄榄油和甜辣椒粉。

在哪里。’s from:通常在加利西亚北部地区吃,流行的品种包括 Al Horno. (烤)或 洛杉矶 普鲁奇 (grilled).

在塞维利亚达到它的地方: CasaMiró酒店可能是塞维利亚最着名的加利西亚风格餐厅之一,但在La Azotea(C /JesúsdelGran Poder,31)的Puropro,提供莫扎拉酱酱的土豆泥。

和完美的。: Pitrón辣椒。,有时辛辣 - 有时 - 不闪过闪现的青椒。

Salmorejo.

什么 it is: 用西红柿,面包,橄榄油,大蒜和醋制成浓稠的冷汤。经常配有切碎的火腿和煮鸡蛋。

在哪里。’s from: 这道菜是Córdoba最典型的,是一个较厚的,更甜美的版本 Gazpacho..

在塞维利亚达到它的地方: Salmorejo.是塞维利亚最熟悉的酒吧里的主食,但并非所有的家庭都是自制的。它’非常擅长Bodegas La Pitarra,特别是当浸入更多的面包时!

和完美的。:炒茄子,火腿和奶酪迷你三明治,科尔多巴’S其他着名菜,Flamenquín。

西班牙海鲜饭

什么 it is:米饭盘’常用海鲜,肉类和蔬菜。

在哪里。’s from:据信已经在瓦伦西亚的阿尔布纳州奥尔布纳地区创作,贝拉是地中海海岸的一个常见的菜肴,烧烤(我的意思是!)。米饭是一个常见的作物是西班牙,以及廉价航班到这个地区的可用性,就像 贝尔法斯特到阿利坎特。,让它成为一个简单的周末旅行。

在塞维利亚来到哪里:在星期天,La Cocina Del博士X(Evangelista,36,Triana)供应米饭或肉菜饭。如果你’愿意进一步走出一点,来自l的二重奏’在Los Bermejales(Avda。De Europa,19)的Albufera烹饪他们的米饭,甚至为您服务于您的公寓,铸铁菜肴。 Paella需要一段时间才能制作并被人订购,所以分配足够的时间或提醒。

很棒。:本身。由于Poella是包含主要食物群体的菜肴,只需继续挖掘。

El Serranito.

Pepito de Berenjena和炒奶酪

什么 it is:一款丰满的三明治用猪肉牛腩或鸡胸肉,番茄,一片火腿和两块炒青椒。

在哪里。’s from:这是快餐的安达卢西亚。它’在塞维利亚特别普通(我只希望我的母亲在Valladolid为我打包而不是Mortadella Sandwiches!)。

在塞维利亚来到哪里: 一世’发现最大和最佳的Serranitos来自小镇的路边酒吧。城市中的许多酒吧供应迷你版的三明治以进行味道。

和完美的。:冰镇啤酒。它’s hearty, so you’LL需要一些东西来洗去!

煎蛋卷

什么 it is: 此列表将不完整,而不会成为其中最多的西班牙菜–古老的马铃薯煎蛋卷。像鸡蛋,土豆和洋葱一样简单,这道菜可能会棘手的师父(特别是当你必须翻转它并煮另一边!)。

在哪里。’s from: 这也许是整个国家唯一常见的西班牙菜。

在塞维利亚达到它的地方: 有些人喜欢煮熟,有些像鸡蛋流鼻涕,但我喜欢博德贝塔A. Romero的玉米饼,配上蛋黄酱(Calle Gamazo,16)。

和完美的。:几乎任何事情。它’在马德里谋生吃早餐!

在致敬的城市 tapeo. 文化胜过斗牛和弗拉门戈(阅读:它’可访问和可爱的人),我’M从周四部分开始每周Tapas,将在塞维利亚找到不同的小板,在哪里找到它们。 饥饿的?阅读…

[这篇文章也被选为游牧民族最佳世界食品职位的一部分。更多Y.嗯舀在这里。]

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