Tapa星期四:Sol y Sombra

当我们有客人时,一些地方现在已经成为我和诺维奥的传统–从姐妹姐妹和丈夫到我母亲的每个人都在特里亚纳(Triana)北端的一家餐馆Sol y Sombra吃过午餐。

光线昏暗的酒吧让人回想起过去的悠久历史–泛黄,破裂的百年斗牛海报,墙上手写的菜单,满是灰尘的酒和放在它们下面的白兰地酒瓶。那些薄的餐巾纸’把任何东西都包起来’t found –相反,您可以用卷厕纸擦手。

那里’s 火腿.

例如,几十个火腿正好挂在您的头上,上面放着一些塑料杯,用来抓住在肉成熟时从肉上滚下来的粘性脂肪。

上周,当我和十一月接替丹尼(Danny)和哈维(Javi)时,悲哀的沙塔回荡在细长的酒吧中。下午2点,这个地方是空的,所以我们沿着吧台布置,脚踩在 阿尔贝罗.

菜单充满 塞维利亚诺 最喜欢的– 叛逆者,炸鱼,炖肉。食物仅以半定量或全定量提供,不包括西班牙小吃,素食主义者也很苗条。

我们总是点的一道菜是炖牛尾, 可乐·德·托罗。嫩肉在所有的荣耀中都伴随着骨头和脂肪,配以土豆。在最后一趟,我们全力以赴–一轮炸丸子,墨西哥脆饼,泛耳的甜椒甜椒和可乐de toro。

如果您去:Sol y Sombra位于Calle Castilla 151上,就在Ronda de 特里亚纳的拐角处。周二营业–周日下午1点至下午4点以及晚上8点至午夜。预计每人支付10-15欧元的酒水。

 

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个乐天犬中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的一所美国大学从事高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. 像这样的地方是我的最爱!食物的照片让我比现在更加饥饿-
    特雷弗·赫克瑟姆(Trevor Huxham)最近发布了..3道西班牙炖菜(&食谱!):卡洛斯,法巴达,伦特哈斯我的简历

  2. 听起来不错,但是男孩,我可以尝尝那些甜椒!百胜,百胜。
    科琳娜最近发布了..文莱36小时我的简历

  3. 只是想说一下,与taurino主题保持一致的名称Sol y Sombra是toros广场中三类座位位置之一:sol,sombra,y sol y sombra。

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