Tapa Thursday: 10 Winter Fruits and Vegetables You Should Be Eating in 西班牙

我的独立冰柜目前备有足够的炖菜，可以帮助我度过漫长的冬季。即使正午时分阳光普照，我的海绵状房屋也感觉像是一块苔原，通常需要一碗热腾腾的fabada或crema de verduras来加热我，然后才脱下衣服去骑自行车 to work.

我每周去本地市场逛一逛，我就去安东尼奥’s fruit stand. My 弗雷特罗 会割下一块水果–通常来自他自己的果园–递给我他的早餐虽然四季 don’塞维利亚经常改变，安东尼奥的水果和蔬菜产品’您的立场（或在任何市场）都可以，而您’很难找到6月以后的一盒草莓或12月的西瓜。

虽然炖肉和豆类菜肴在一年的头几个月是最主要的菜，但您当地的超市将提供您不应选择的惊人选择’t pass up (they’在您知道之前会消失！）

柑橘类水果 像橘子，柑桔和柠檬

窗户外面就可以看到冬天即将到来的迹象之一：桔子和柠檬树在充满水果的树枝的压力下弯曲。毫无疑问，冬天是纳兰贾斯的旺季。

甜橙瓦伦西亚橙和柑桔甚至在街上被有橙树的人出售，几乎一无所有。没有理由不以橙汁开始新的一天！

柿子

像尝试水果和蔬菜的杂种，柿子–在安达卢西亚最常被称为柿子–有点怪我它看起来像番茄或甜椒，但味道非常甜。我的 弗雷特罗 发誓它会增加您的寿命，但我’ll stick to apples.

桲

南瓜和韭菜

如果你’重入汤和炖肉，韭菜和南瓜，除了葱，应该是您的首选。 

如果您制作韭菜炸丸子，则为您提供金星。

大葱

我在一个装满葱的家庭中长大，几乎把我父亲煮过的所有东西都缠在一起。一世’我每周一次从安东尼奥（Antonio）购买普尼奥斯（puños），然后将它们滑入我的Acelgas，炸土豆上，甚至拉面！ 

这也是他们的加泰罗尼亚表亲calçots在洋葱烧烤派对上占据中心位置的一年。看看巴塞罗那金发女郎’s post 上 卡索塔达 要了解更多有关我的经验丰富的体验的信息，请访问我的清单！ 

牛油果

超级水果 恋人从十月下旬到春季都可以找到鳄梨，他们’再用于几种西班牙色拉。墨西哥菜对于西班牙菜来说还是有点太远了，甚至我的弗鲁特罗也不能’不会拿出任何食谱，但至少在那里’鳄梨调味酱作为备份。 

红薯

像栗子一样的地瓜是常见的街头食品，用木炭煮熟。虽然它’对于西班牙厨房而言，这不是一种常见（或便宜！）的主食，许多fruterías会出售已经煮熟并因此变软的它们。

蘑菇

一旦温度开始下降，西班牙人最喜欢的周末消遣是觅食蘑菇。在锡拉，有将近两种打扫类型 设置，然后在酱汁，玉米饼和炸丸子中找到它们。

作为不这样做的人’当我咬他们时，不喜欢他们的感受，我确实喜欢任何蘑菇味的东西！您可以在农产品部分找到几乎每个品种，其中最受欢迎的是牛肝菌：寻找带有肉白色茎的浅棕色灯泡。

朝鲜蓟

我尝试过的最早的西班牙菜之一是烤洋蓟，配以伊比利亚小火腿和橄榄油。但这不是’你在冬天见到的大叶的鳞茎，这使我不喜欢蔬菜。

西班牙 is 上e of the world’的前三大alcachofas生产商，这意味着价格合理，而洋蓟经常出现在餐厅菜单上。

坚果类 像栗子，杏仁，核桃

西班牙 literally gives another meaning to chestnuts roasting 上 an open fire when the 卡斯塔尼奥斯 卡车在十一月左右上街。您还可以找到许多其他坚果，最著名的是杏仁和巨大的辛辣核桃。

外国水果和蔬菜 像木瓜，芒果和毛叶番荔枝

尽管价格较高，但冬天是赤道以南许多温暖天气水果的黄金时期。如果你’在塞维利亚，请在特里亚纳广场（Mercado de 特里亚纳）的特产摊位El Frutero de Nila（洗手间旁边的4号展位）。

在我最后一次去市场时，安东尼奥拆开了一个柑桔并将其交给我。“瓜，托马。 Una frutita tan dulce comotú。”肉很香，回想起圣诞节早晨在我的长袜底部发现加州橘子的回忆。 

然后他掏出一盒草莓，这种禁果通常不会’直到2月下旬才出现。当然，这是全球变暖的迹象，但是季节性的购物和饮食使我更加沉浸其中– and it’s cheap!

什么 fruits and vegetables do you consume in wintertime 西班牙? Do you like eating seasonally?