Tapa Thursday: 10 Winter Fruits and Vegetables You Should Be Eating in 西班牙

我的独立冰柜目前备有足够的炖菜,可以帮助我度过漫长的冬季。即使正午时分阳光普照,我的海绵状房屋也感觉像是一块苔原,通常需要一碗热腾腾的fabada或crema de verduras来加热我,然后才脱下衣服去骑自行车 to work.

水果屹立在Mercado de 特里亚纳食品市场

我每周去本地市场逛一逛,我就去安东尼奥’s fruit stand. My 弗雷特罗 会割下一块水果–通常来自他自己的果园–递给我他的早餐虽然四季 don’塞维利亚经常改变,安东尼奥的水果和蔬菜产品’您的立场(或在任何市场)都可以,而您’很难找到6月以后的一盒草莓或12月的西瓜。

虽然炖肉和豆类菜肴在一年的头几个月是最主要的菜,但您当地的超市将提供您不应选择的惊人选择’t pass up (they’在您知道之前会消失!)

柑橘类水果 像橘子,柑桔和柠檬

Winter fruits in 西班牙 oranges and clementines

窗户外面就可以看到冬天即将到来的迹象之一:桔子和柠檬树在充满水果的树枝的压力下弯曲。毫无疑问,冬天是纳兰贾斯的旺季。

甜橙瓦伦西亚橙和柑桔甚至在街上被有橙树的人出售,几乎一无所有。没有理由不以橙汁开始新的一天!

柿子

像尝试水果和蔬菜的杂种,柿子–在安达卢西亚最常被称为柿子–有点怪我它看起来像番茄或甜椒,但味道非常甜。我的 弗雷特罗 发誓它会增加您的寿命,但我’ll stick to apples.

Winter fruit in 西班牙 quince membillo and mangoes

南瓜和韭菜

如果你’重入汤和炖肉,韭菜和南瓜,除了葱,应该是您的首选。 

如果您制作韭菜炸丸子,则为您提供金星。

大葱

我在一个装满葱的家庭中长大,几乎把我父亲煮过的所有东西都缠在一起。一世’我每周一次从安东尼奥(Antonio)购买普尼奥斯(puños),然后将它们滑入我的Acelgas,炸土豆上,甚至拉面! 

这也是他们的加泰罗尼亚表亲calçots在洋葱烧烤派对上占据中心位置的一年。看看巴塞罗那金发女郎’s post 上 卡索塔达 要了解更多有关我的经验丰富的体验的信息,请访问我的清单! 

牛油果

超级水果 恋人从十月下旬到春季都可以找到鳄梨,他们’再用于几种西班牙色拉。墨西哥菜对于西班牙菜来说还是有点太远了,甚至我的弗鲁特罗也不能’不会拿出任何食谱,但至少在那里’鳄梨调味酱作为备份。 

红薯

Winter Fruit in 西班牙 batatas asadas

像栗子一样的地瓜是常见的街头食品,用木炭煮熟。虽然它’对于西班牙厨房而言,这不是一种常见(或便宜!)的主食,许多fruterías会出售已经煮熟并因此变软的它们。

蘑菇

Winter 餐饮 in 西班牙 mushrooms and 设置

一旦温度开始下降,西班牙人最喜欢的周末消遣是觅食蘑菇。在锡拉,有将近两种打扫类型 设置,然后在酱汁,玉米饼和炸丸子中找到它们。

作为不这样做的人’当我咬他们时,不喜欢他们的感受,我确实喜欢任何蘑菇味的东西!您可以在农产品部分找到几乎每个品种,其中最受欢迎的是牛肝菌:寻找带有肉白色茎的浅棕色灯泡。

朝鲜蓟

winter 餐饮 in 西班牙 artichokes

我尝试过的最早的西班牙菜之一是烤洋蓟,配以伊比利亚小火腿和橄榄油。但这不是’你在冬天见到的大叶的鳞茎,这使我不喜欢蔬菜。

西班牙 is 上e of the world’的前三大alcachofas生产商,这意味着价格合理,而洋蓟经常出现在餐厅菜单上。

坚果类 像栗子,杏仁,核桃

Winter fruit in 西班牙 nuts

西班牙 literally gives another meaning to chestnuts roasting 上 an open fire when the 卡斯塔尼奥斯 卡车在十一月左右上街。您还可以找到许多其他坚果,最著名的是杏仁和巨大的辛辣核桃。

外国水果和蔬菜 像木瓜,芒果和毛叶番荔枝

Strange winter fruits in 西班牙

尽管价格较高,但冬天是赤道以南许多温暖天气水果的黄金时期。如果你’在塞维利亚,请在特里亚纳广场(Mercado de 特里亚纳)的特产摊位El Frutero de Nila(洗手间旁边的4号展位)。

在我最后一次去市场时,安东尼奥拆开了一个柑桔并将其交给我。“瓜,托马。 Una frutita tan dulce comotú。”肉很香,回想起圣诞节早晨在我的长袜底部发现加州橘子的回忆。 

然后他掏出一盒草莓,这种禁果通常不会’直到2月下旬才出现。当然,这是全球变暖的迹象,但是季节性的购物和饮食使我更加沉浸其中– and it’s cheap!

冬季

什么 fruits and vegetables do you consume in wintertime 西班牙? Do you like eating seasonally?

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个犬科动物中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的一所美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. I 爱 this post! I seriously miss 西班牙 so much–我们只是在那里过圣诞节,食物真是不可思议!

  2. 回复晚了一点,但我的最后一篇博文是关于哥斯达黎加布兰卡,古拉斯(鳗鱼),棕褐色,菲多瓦,西班牙海鲜饭等的一些较不常见的食物。我喜欢尝试新事物,大多数其中有赢家,但…
    黎明之星最近发布了..纪念圣地亚哥音乐偶像:埃拉·鲁斯·皮格(Ella Ruth Piggee)我的简历

  3. Narinder @在线订购新鲜水果和蔬菜 说:

    感谢分享宝贵的帖子,我真的很喜欢新鲜的美味水果,因为它’s 健康y ourselves

  4. We’从1月中旬开始将在塞维利亚待6个星期,所以很高兴看到!

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