西班牙小吃周二:罗斯科·德·雷耶斯(Roscónde Reyes),或西班牙人对国王的扭曲’s Cake

主显节是我最喜欢的西班牙圣诞节传统之一。这不仅使我的假期延长了几天,而且 Cabalgata游行 意味着糖果从字面上降落在San Jacinto的街道上。西班牙的孩子们等待着三位智者的礼物,他们乘坐骆驼旅行,分发礼物(或煤炭)的方式就像魔术师旅行时看到弥赛亚时所做的那样。圣诞老人在西班牙风靡一时,但加斯帕尔(Gaspar),梅尔乔(Melcor)和巴尔塔扎(Baltazar)是西班牙孩子最能认出的三个面孔。

除了收集硬糖来贿赂我的学生直到六月,人们还吞噬了 罗斯科·德雷耶斯,是一个充满奶油或松露绒毛的甜蛋糕,’传统上是在1月6日下午送达。

罗斯科·德·雷耶斯

什么 it is:由面粉,糖,鸡蛋,黄油,牛奶和酵母以及一些香料制成的类似于意大利节日糕点的蛋糕。蛋糕在中间切成薄片,中间也有奶油,并以蘸糖的水果和切成薄片的杏仁装饰。它’本质上是国王的堂兄’传统上在肥星期二在新奥尔良吃的蛋糕。

在哪里’s from:罗斯科– and its variants –早已在西班牙的主显节上任职。这项传统实际上始于罗马,当时纪念三位智者的蛋糕’在圣诞节之后的第12个晚上,我们首先向穷人提供了寻找基督的服务,然后将其分配给士兵。那天发现蛋糕中的利马豆的人被免职。

如今,找到一个小塑料婴儿的人是下午的国王或王后,而不幸的咖啡豆接收者则必须在第二年为蛋糕买单!

非常适合: 咖啡–它有助于减少您刚消耗的所有糖。

在塞维利亚哪里可以找到它:罗斯科is 上e of those dishes that you’重新购买–没有Thermomix,它’相当费力!前往任何 confitería 并预定一个(我更喜欢Triana的Filella和Lola),或者如果您在超市也可以选择一个’re in a pinch –一个8人的蛋糕大约需要20欧元。

面包店

三位国王对我来说具有全新的意义–我儿子出生于1月4日,在离开医院之前接受了加斯帕尔(Gaspar),梅尔乔(Melchor)和巴尔塔萨(Balthasar)的探视。实际上,我们是在主显节上从医院获释的,只是被告知Cabalgata正从医院门前经过。他出生后,我在家里的第一个食物是罗斯科(Roscón),我岳父bit入深夜的那只小玩具虎将永远被珍惜。

如果您喜欢三王蛋糕,请尝试其他一些修道院糖果,例如 韦索·德·桑托斯,Yemas de San Lorenzo或Roscas de Vino。

您是否尝试过Roscónde Reyes?

WordPress的,Blogger的相关文章插件...

关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个犬科动物中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的一所美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. 看起来好好吃–和有趣的事情,听听背后的故事。

  2. 佩德罗 说:

    你是对的,圣诞老人正在掀起波澜…it’与来自美国的影视产业有关…..回到80年代中期’s当我还是个小男孩的时候,我们不会在25日或26日收到任何礼物…相信我,1月6日是我们圣诞节的唯一一天。

    Roscon 20欧元?如果您去一家家庭经营的confitería,那是正常的,而且很昂贵,但是在像Lidl这样的连锁超市中,您可以花6欧元左右买到它。

    新年快乐猫!

  3. Roscon De Reyes听起来很美味!在美国,我们经常听到有关新奥尔良的消息’法国的联系。它’很高兴了解更多有关西班牙联系和原始国王蛋糕的信息。
    玛丽@绿色环球旅行最近发布了..进行绿色提示#112:如何避免使用棕榈油产品我的简历

  4. 屏幕上流口水。看起来很好!
    莉莉最近发布了..加拿大魁北克市:鲜花,Frontenac,美食和娱乐我的简历

  5. 芭芭拉·霍夫曼 说:

    生活在路易斯安那州南部,我们喜欢吃从顿悟到狂欢节的帝王蛋糕。但是在塞维利亚生活了数次之后,如果我们能在塞维利亚诺斯与罗斯科·德·洛斯·雷耶斯(Roscos de los Reyes)一起庆祝的时候来到这里,我们就感到很幸运。实际上,我们更喜欢带有各种蜜饯的西班牙版本,而不是路易斯安那州国王蛋糕,上面覆盖着糖霜和彩色糖粉。

  6. 很棒的帖子Cat,感谢您和我们一样热爱美食!

引用

  1. […] Cabalgata经过。塞维利亚。我们回到家中,住满了人,还有一个大型的罗斯科·德雷耶斯。我好像没吃过’自从那波卡迪洛·德·卡蒙(Bocadillo dejamón)吞下水以来,他什么也没喝…]

  2. […] 6号,所以我们刚刚去咖啡馆喝茶和蛋糕庆祝一下。这里有一个传统的“三王蛋糕”,可以在超市买到(当然也可以做!),但是没人喜欢[ …]

说出你的想法

*

Luv徽章

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.