两个星期日市场的故事:马德里’S Rastro和Mercado de Los赛车

Madrileños 将周日上班送到全新的水平。

马德里日落 - 从 - 屋顶

似乎没有人在周日下午留下回家,特别是当天气表现时;最受欢迎的eventos之一 domingueros is market browsing.

I’长期以来一直是马德里的粉丝’s most Castizo. 市场提供最新鲜,最便宜的产品,现代食品大厅是介绍客人的简单方法–谁经常先吃他们的眼睛– to Madrileño. cuisine.

在任何给定的星期天城市脉冲:早晨的跳蚤市场是一天的开始,将在漫长的午餐中结束,无数 Cañas. 和一些独立的摇滚乐队 rincón. 市中心。

马德里市场

马德里, 我马塔斯。但主要是因为我’M不要对你很酷。

在婴儿来之前试图了解这个城市,我’在过去的几个星期天,患有一张浏览的尿液,从他们所有人的爷爷开始,从床上脱颖而出,从他们所有人的爷爷开始。从Plaza Del Cascorro开始,渗透La Latina的侧面街道,跳蚤市场每周日和地方假期从大约上午9点到下午3点运营。当Calle Ribera de Curtifores回家时,500年前据信已经开始了’s tanneries, the Mercadillo 从古董到鸟类,衣服到弗拉门戈礼服的所有东西都是繁忙的。它’是一个更大,更奇怪的版本 塞维利亚’s El Jueves market.

View-of-Rastro-Market-Madrid

我最近拿了我最好的朋友,在星期天早上在星期天早上在星期天早上迫使他搬家之前与一位住在Plaza Del Cascorro的朋友见面。我们在摊位之间编织,寻找纪念品,让她在芝加哥带回她的家人–她妈妈的一个围裙,她爸爸的T恤。

我对在街道上找到的宝藏更感兴趣,从古董玻璃瓶到旧书到老式的西班牙品,如可乐Cao罐子或 虹吸管 用塑料裂开。我们停了进入Calle de San Cayetano的宠物商店,古董店藏成旧 vecinos relales. 在蜿蜒穿过La Latina的丘陵小巷之前,在摊位的阴影中停下来浏览一切和任何东西。 El Rastro拥有自己的星期天早上的生活。

Rastro-Market-Madrid-Mains

马德里斯 -  Rastro-Market

复古海报 -  Rastro

Rastro的旅行意味着每个酒吧都与人溢出。我们从酒吧到酒吧,最终轮流吃一片玉米饼并在另一只手中用另一块饮料进行平衡。尝试在Calle Amazonas上的酒吧Santurce以获得便宜的咬伤– they’重复他们的油炸沙丁鱼和Padrón辣椒–或者非常受欢迎的txirimuri pintxos. at the bar.

Mercado-De-Motores-extapitors

下午的星期天,我再次把自己从床上拉出了现代 Mercado de摩托斯,坐在铁路博物馆一块石头’从El Rastro投掷。携带嘴巴的单词,摩托斯是 modomás. vintage –爵士乐乐队扮演蕾哈娜歌曲的吸引力版本,一个弹出的面包店踏板出口往军往来的待售商人和二手衣服供应商Sidle到工匠,从拯救木材的珍贵宝石或书架中制作珠宝。

葡萄酒衣服 -  Market-Mercado-de-Los-Motores-Madrid

Mercado-De-Motores-Vintage-Finds

Ferrocarril-Museum-In-Madrid

我11:25到了上午11:25,找到了不仅仅是只有行家拿起丝绸蝴蝶结或新的踢的地方。有德国游客推动过去的青少年群体拍摄拍摄的火车和家庭共享温暖的饼干。

到目前为止,市场上最有趣的部分是建筑本身,浪漫,锻铁和玻璃点头,在19世纪后期培训旅游,其中包括八列老式火车和一些旋转展品。那里’甚至是一个敞式蒸汽火车,配有小型自助餐厅。

Mercado-de-Motores-Cafe-on-artouth

我无法’禁止空手而归–对于我的房子是一些很酷的碎片,或者至少是一款工匠奶酪或一个jug的新奥尔斯·弗里艾姆的楔子–所以我拿起了一张蓝色的兄弟电影海报,为我们的房间改造和拯救了来自Cubby Blue的广告的拯救信‘Chicago’从博物馆安装外的Bonaidide跳蚤市场。从博物馆后面的食物卡车圈中放松音乐和汉堡和爸爸Arugás的气味。

三十分钟后,我遇到了一个星期天下午的新人 aperitivo. 他提醒我,即使在一个看似的比赛,我也可以用钱粗心。但周日是为了 Cañas. 和户外的二手东西和饭菜!也许下周末我们’ll stay in?

El Rastro. 每周日和公共假期举行,直到下午3点,天气允许。最近的地铁站是Embajadores,Lavapiés,La Latina和Puerta de Toledo。自由。 Mercado de摩托斯 从4月到10月举行的每个月的第二个周末,从上午11点到晚上10点,Paseo de Las Delicias,61.最近的地铁站是熟食店。自由,虽然在那里’常常进入一条线。

对马德里的其他星期日市场感兴趣? Matadero的文化空间有时会遇到他们的 Mercado dediseño.,拥有年轻的设计师,食品卡车和2欧元的入口费。

I’在婴儿微观到达之前,在寻找凉爽的事情的范围内!任何很酷的想法?分享,POR偏好!

 

Tapa星期四:10冬季水果和蔬菜,你应该在西班牙吃饭

我的独立冰柜目前储存了足够的炖菜,让我度过漫长的冬天。即使太阳在午间闪亮时,我的海洞房子也喜欢一个苔原,我通常需要一碗温暖的飞碗或克雷玛·默多拉斯,以便在最终将衣服剥落到自行车之前温暖我 to work.

水果站在梅尔多瓦德维亚纳食品市场

我每周向我当地市场冒险,我直接向安东尼奥’s fruit stand. My Frutero. 将雕刻一块水果–通常来自他自己的果园–然后手给我一块早餐。虽然季节 don’经常在塞维利亚,南京的水果和蔬菜产品变化’s立场(或在任何市场),和你’LL被难以置信,在12月举行六月或西瓜的一箱草莓。

虽然炖肉和豆科浓重的菜肴是一年中的前几个月的王,但您当地的超市将具有令人难以置信的选择’t pass up (they’在你知道之前,请走!)

柑橘类水果 像橘子,柑橘和柠檬

西班牙橘子和柑橘的冬季水果

冬天来的第一个迹象之一就是在你的窗户之外可见:橙色和柠檬树在装满水果的分支的重量下弯曲。冬天是纳拉帕斯的旺季,毫无疑问。

甜蜜的瓦伦西亚橘子和柑橘甚至被橙树的人卖在街上,并没有任何东西。没有借口没有橙汁开始的那一天!

柿子

像尝试水果和蔬菜杂交,柿子–叫Kaki最常见于安达卢西亚–奇怪我了解一下。它看起来像番茄或甜椒,但有一个极度甜美的味道。我的 Frutero. 发誓它为你的生活增加了岁月,但我’ll stick to apples.

冬季水果在西班牙柑橘membillo和芒果

南瓜和韭菜

如果你 ’进入汤和炖菜,韭菜和壁球,除了葱,还应该是你的去生产购买。 

如果你制作leek roquetas,金色的星星。

我在一个充满蔬菜的家庭中长大,他们几乎煮熟的一切都覆盖着并冒了一下。一世’一周一次从安东尼奥获得帕尼奥,并将它们滑入我的acelgas,在炸土豆顶上,甚至进入拉面! 

这也是一年中的时间,他们的Catalán表弟,Calçots,在洋葱烧烤派对中占据中心舞台。查看巴塞罗那金发女郎’s post on Calçotada 要了解更多关于我脚桶列表顶部的经验!  

牛油果

超果 恋人可以从10月下旬找到鳄梨,直到春天,他们’在几个西班牙沙拉中使用。西班牙美食甚至我的Frutero无法享受糖粉仍然太远了’t拿出任何食谱,但至少在那里’鳄梨酱作为备份。 

甜土豆

冬天果子在西班牙蜡类asadas

甜土豆,如栗子,是常见的街头食品产品,用木炭煮熟。虽然它’不是西班牙厨房的常见(或便宜的!)主食,许多Fruterías将卖掉已经煮熟并因此软化。

蘑菇

冬季食物在西班牙蘑菇和setas

一旦温度开始垂度,西班牙人的一个受欢迎的周末消遣是饲养蘑菇。在Sierras,近二十几种休息室,叫做 设置,生长,你可以在酱汁,玉米饼和克罗奎斯中找到它们。

作为一个人的人’爱他们咬入他们的感觉如何,我会爱上任何蘑菇味道!您可以在生产部分中找到几乎各种各种,最受欢迎的是牛肝菌:寻找一个带有肉质的白色茎的浅棕色灯泡。

朝鲜蓟

西班牙朝鲜蓟的冬季食物

我曾经尝试过的第一个西班牙菜之一是烤朝鲜蓟,用小块伊比利亚火腿和橄榄油。但它不是 ’你在冬季看到的大,叶子鳞茎,它让我走到蔬菜。

西班牙是世界之一’S Alcachofas的前三名生产商,意思是价格合理,朝鲜蓟经常在餐厅菜单上弹出。

坚果 像栗子,杏仁,核桃

西班牙坚果的冬天果子

西班牙字面上给栗子烤了另一个含义,当时 castaños. 卡车在11月左右袭击街道。您还可以找到许多其他螺母,最值得注意的杏仁和巨大,刺鼻的核桃。

外国水果和蔬菜 像木瓜,芒果和牛诺夫

西班牙奇怪的冬季水果

虽然它具有更高的价格标签,但冬季是来自赤道南部的一些温暖的天气水果的黄金时段。如果你’在塞维利亚,在Mercado de Triana(旁边的洗手间旁边4,检查特殊产品展台El Frutero de Nila)。

在我上次去市场之旅中,安东尼奥分裂了一个柑橘并将它交给了我。“瓜帕,瓜帕。 Una Frutita Tan Dulce ComoTú。”肉是甜蜜的,回顾在圣诞节早晨在我的袜子底部找到加州橙子的回忆。 

然后他拿出一箱草莓,禁止的水果通常不会’T出现直到2月底。全球变暖的标志,肯定,但购物和吃季节性让我感觉更完全沉浸– and it’s cheap!

冬天

你在冬季西班牙消费了什么水果和蔬菜?你喜欢季节性吃饭吗?

如何在圣诞节愚蠢地吃

“任何其他语言都没有任何词 休利格,”玛丽亚事实上说了很多问题。“我们最接近的是‘cozy.'”雨在外面下来了 Copenhagen’新的骑士食品大厅,和 休利格,发音静脉公古, 绝对不是我的感受。

在24小时内’D一直在丹麦首都,我一直在劝告 丹麦人一切都更好,从建筑到被仔细的葡萄酒。而且,地狱,他们甚至是正确的方式舒适(因为太阳落在下午3:30,他们几乎没有选择,但在家里洞洞)。我渴望地看了一个 gløgg. 站起来几步。

哥本哈根食品之旅的典型食品

在12月的第一个周末,地面缺乏雪’T贬​​低我的心脏肿胀为圣诞节时间。一切似乎都有一个额外的光泽,从斯堪的纳维亚设计商店的光泽窗口到弹出的yule市场。并且有常青树。购买真实的,多刺的常青戒发。足以让这个咧嘴笑’心脏在一天内成长三种尺寸。

所以,了解丹麦美食,但是 腌鲱鱼 以及开放式三明治的东西,我跳到了一场圣诞节的烹饪之旅 食物之旅哥本哈根

丹麦的托雷纳尔食品市场

在Torvehallern内,营销不是’只是哼唱;购物者在卖斯堪的纳维亚销售所有东西之间的商店’S一个新鲜的冬季作物,羽衣甘蓝,到有机葡萄酒和异国情调的香料。其中一座玻璃和钢铁建筑举办了一个全面的食物大厅;其他促进小商店的产品。玛丽亚带领我们前往瑞典南部的远浮岛博恩霍尔岛的兜售食品。

“这些是我们的发明人 休利格,”玛丽亚说,将纸板与几个小零食一起过来。“他们别无选择,只能成为自给自足的,在家中充分利用他们的大部分物品,其中许多我们在Christmastime吃饭。大学教师’害羞;抓住板块或食物将被市场上的别人抓住!”从顶部开始,我们尝试了地面 芥末 涂抹在一个甜蜜的黑麦饼干,一个甜蜜的 奶糖黑甘草,其次是一只岭比果酱和浆果酒。 

Bornholmer Island的典型食物

所有这一切都在90秒内,以免市场取得免费样品。 玛丽亚跟进了一个叫做40粒粒子的酒 接受毒性 和斯科尔的喊叫! 哦,这样’我如何在冬天保持温暖当我从味道中颤抖时,我想到了自己。

gløgg.,在附近的一家站在市场之间面临庭院的附近站起来,留下更有效的莫尔德葡萄酒’S两个主要建筑物。 Scandi Sort还包括玻璃底部的伏特加注入葡萄干和杏仁,我可以感受到四个液体盎司 休利格 当我们解决户外立场时,让我推动温暖。

哥本哈根传统的GløggMulled葡萄酒

Kanuts Kitchen,一辆独立的食品卡车通过Viking-Insprised Dishes桥接食品大厅和市场。业主只使用在第一千年中存在的成分–思考猪肉三明治和根蔬菜。我们抽样了 AEBERSKIVER.,苹果饺子在赤裸的火焰上制作。 Lingonberry Jam和粉糖将它们带入21世纪(以及食品卡车,这是哥本哈根自己的东西’s Paper Island).

Torrehalvern哥本哈根的Apple失误

Aeblekiver丹麦糕点

在这一点时间,我’D图咸味会 不包括在旅游中,所以我让我的甜食有一个田间日。回到市场内,玛丽亚带领我们 Grød., 这Danish word for porridge. Smells of leeks and carrots wafted in our direction every time a frazzled shopper opened the heavy glass doors behind us, bringing in a gust of chilled air.

米粥典型的丹麦食物

她递给我们一杯纸板杯米饭,用肉桂,糖和牛油。传说让丹麦儿童曾经认为侏儒帮助清洁房子,照顾牲畜,感恩的父母要求他们的孩子离开他们一小碗 稀饭,risengrød。这可能是我最喜欢的一天菜,即使我的血糖是通过屋顶!

这似乎是我的一切’D听说新斯堪的食物运动错了– we’D吃粥,足够的黄油让牛退休并有一堆谷物。 新鲜,发明美食我发生了什么’d been expecting?

斯堪的纳维亚美食正在荣耀的时刻,由于2000年代初的NOMA启示录。曾经被称为黄油沉重,凄凉的美食景观是什么,因为本地产品转变为什么,重点关注什么’新鲜(再次,十二月的羽衣甘蓝经常与– what else –鲱鱼)和汉语 Renédzepi。一家名字的餐厅–北欧食物的杂交,或 nordisk mad. –始终是世界之一’s best.

哥本哈根市中心的NørrebroBryghus啤酒厂

在一个快速的巧克力和异国风情的香料市场上快速停下来,我们再次冒着寒冷的寒冷,前往Nørrebro啤酒厂。事实证明,丹麦斯比西班牙人在每年的日本赛季开始他们的圣诞节季节,或者 julebryg. beer day. 

只有在市场上才有10周,特殊的圣诞节酿造了11月的第一个周五,酒吧在房子里提供前几轮。 Nørrebro对我们的版本待了我们。

DIOS., 这些 丹麦斯 甚至让圣诞节精神市场。

经过两轮两轮, 我离开了啤酒厂并开始为市场,决心找到一些食物纪念品,也许是另一个小吃。与大多数食物之旅不同,我不是’准备好回家,但已经罚款足够舒服。我做了玛丽亚建议–在街上的一条热狗,芥末和炒洋葱滴在我手上。

丹麦热狗在哥本哈根典型午餐

在我有一个开放的三明治之前,它仍然是另外几天,叫做 smorbrød.,我一天辩护了多个糕点,而且 snegl. 比汉堡便宜。在哥本哈根四天之后,我’我很少想知道丹麦鱼吃什么,但为我的家人掏出了圣诞饼干食谱’我即将到来的访问非常西班牙语 Navidad..

我作为孩子的圣诞节记忆,味道不如西班牙语更多的斯堪的纳维亚–当我达到我的青少年时,姜饼,温暖的饮料和一些啜饮的烟草。两小时,可能比我当天需要的时间比我需要更多的酒精,我准备好了 休利格 并为我的家园感到怀旧,雪地落在圣诞节和它’在晚餐前的黑暗,在冬天的冬天晚餐。

食物之旅哥本哈根善意为我提供了折扣之旅,虽然我没有义务为他们写一篇审查。也就是说,我了解到丹麦也比我们做得更好,这就是玛丽亚股份。了解更多关于他们在哥本哈根,斯德哥尔摩和奥斯陆的旅行 on their 网站.

如何

Torvehall. is located at Frederiksborgage 21,靠近Norreport运输车厂,只有罗森博格城堡的步长。你可以找到 Nørreber啤酒厂 在河口3次穿过运河,并在散装中购买糖果 Somods Bolcher. at Nouregade 36,距离市场的拐角处。

您是否曾在旅行中参观过食物之旅?你吃任何丹麦圣诞食物吗?

DesafíoEterno:在Mercado de Triana学习烹饪西班牙餐

我可能已经掌握了午餐午餐,长午餐和掉落音节的艺术,但西班牙烹饪总是暗示我。

西班牙烹饪课程

请我制作一个完整的火鸡晚餐或踢屁股泰国?一世’m all over it, but I’即使是西班牙菜肴中最简单的西班牙菜肴和数量汇集甘帕町和煎锅(或只是带葡萄酒)作为我对膳食的贡献。

坚决证明我的新人’米只是善待和偶尔清除菜肴,我访问了我当地的市场,在缓慢烹饪中进行了崩溃的课程 美食家&Tours.

曾在19世纪建造的露天市场,Víctor和玛塔建于19世纪的露天市场,七个月前俯瞰着Castillo de San Jorge的最先进的厨房。我很高兴看到他们仍然相信在市场上购买新鲜的成分,从骨头和韭菜中制作鸡汤– gasp! – using butane tanks.

El Mercado de Triana

玛丽亚在一天中期的早晨,在那里有更多游客的游客而不是当地人捕捉火腿腿和鳍和所有箭鱼的市场。夏季水果开始慢慢吞噬鳄梨和石榴。当玛丽亚指出肚带和不同的豆类提供时,我闭嘴闭嘴,但我不能’T帮助管道,需要三年的时间来充分治疗橡子喂养的猪的后腿(责备我的猪肉姻亲!)。

由于创新的厨师,最近曾成为国际美食的宠儿,这归功于旧式传统。毕竟,来自地中海饮食的丰富新鲜成分和致力于简单但分层的口味使这种美食健康,安慰和美味–这意味着食物之旅和 美食体验 在西班牙蓬勃发展。

TalterAndaluz de Cocina在Triana市场

我被另一个美国女性加入了一位大欧洲之旅,一群大欧洲的朋友,来自新加坡和新婚夫妇从澳大利亚欢呼的夫妇。每个人都要适合他们 manos a la obra.

回到厨房里,厨师Víctor正在洗涤金属碗,我们的食材展出。我可能不会自己做饭,但我确实使大部分杂货店运行,可以根据他们的成分背诵菜肴!从成熟的葡萄藤西红柿和日龄面包,我知道我们’d be making Salmorejo. 并假设人群最喜欢的 西班牙海鲜饭 会提供。一大碗原料菠菜意味着 Espinacas Con Garbanzos..

Taller Anderaluz de Cocina的现代厨房

当Víctor布置菜单时,我发现一个切板和丹尼斯之间的挡板和圆形烹饪表面。我们开始伴有奶油番茄奶油剧中寺:粗砍西红柿,剥离紫色大蒜灯泡的薄皮,学习不要与特级初榨橄榄油刺痛。除了打开搅拌机并液化内容之外,我让我的同学接管。

我曾经再次绕过允许其他客人学习如何蒸原料菠菜并制作一个 Sofrito.,宁愿啜饮葡萄酒,做一些更多的砍倒–我在家里有Novio,向我展示如何为股票的鸡。相反,我在他的背景上探测了Víctor,他最喜欢的塞维利亚吃饭和他忠于西班牙品牌。

学习制作萨莫罗寺

我的许多同学习惯于闪光烹饪款式的亚洲美食,所以拒绝热量并调高味道的组合是一个受欢迎的出发,因为我们将小品尝勺子进入我们的一切’D创建。亚洲食物的粉丝自己,Víctor强调了低热和等待时间的重要性。

I’总是说我最大的学习制作西班牙菜的障碍是耐心的。西班牙厨师证实了它。所以我们等待,慢慢搅拌鸡汤和 Sofritos.

Salmorejocordobés.

三个小时后,Paetela已经完成了鸡汤,啤酒被倒了,我们准备吃了。虽然这一点 Sobremesa.. – mealtime chat – wasn’t as lively as my Finca. 研讨会的Málaga经验越来越多。事实上,喋喋不休的喋喋不休‘mmmmm’当我们藏起来,Víctor准备了一个腭裂的清洁剂。

菠菜用鹰嘴豆的孜然,韭菜韭菜在肉菜饭和一丝大蒜翻译通过其他口味,是我们的明确标志’D做了一些正确的眼睛。

[yumprint-creadipe id =’2′]我个人学习任何新的厨房技巧吗?我想,撒哈拉热的爆炸让我走出厨房,甚至在过去几周甚至跳过晚餐。仍然戒指的一件事是我对西班牙食物的奉献和进入它的一切–新鲜成分,味道和爆发 Sobremesa.. chatter.

你有没有做过烹饪课程或食物之旅?阅读 烹饪日, 吞噬巴塞罗那吞下塞维利亚 食物 experiences. 

塞维利亚是美食家避风港的三个原因

“So we’最初是为了制定颈鸟和小吃的计划,正确?”我最亲密的朋友距离塞维利亚之旅几个星期,他’D计划为我计划行程:一周的吃,喝酒和追赶(那是’只是我们做了什么!)。

西班牙最好的美食城市

在向朋友展示朋友,家庭甚至读者我所采用的城市,他们看到了较少的城市’s monuments and 偏离殴打曲目宝石而且比博物馆更具格鲁比尔多的老男士酒吧和花哨美食。我的心最幸福的时候’S被翅上和着色,我喜欢分享塞维利亚’与他们的食物文化。

I’通过西班牙,从美食甜心圣塞巴斯蒂安到了 Málaga的家庭农场而且塞维利亚仍然是西班牙所有最喜欢的食物城市,其中包括三个非常重要的原因。

各种各样的选择

如果品种是生命的调味品,塞维利亚只能被描述为 撒尿。除了供应尺寸和餐馆类型,纯粹的酒吧数目令人沮丧。

虽然不可能计算城市中的酒吧数量,但数字倾向于降落在4,500中–谈到BITE或SIP的建立时6,000范围。即使我想尝试每一个,从墙上的墙上 Abacerías. 对于米其林赞扬的胃肠体验,它需要几年。我从读者那里得到的问题,‘我应该在塞维利亚吃哪儿?’比你更难回答’d think.

吞下塞维利亚之旅

参加中午的小吃巡回赛 吞下塞维利亚一家食品旅游公司,有四个西班牙城市的业务证实了这一点。事实上,劳伦和我沉思了Devour塞维利亚可以通过塞维利亚举办的四小时游览的其他地方’S Central Neighthounds。安达卢西亚’S Blamboy Capital没有缺乏选择,甚至很激动导游,以提出晚餐的建议。

所以,选择是一个因素, 但它从那里甚至变得棘手。酒吧或餐厅?坐下来或站起来?时尚胃巴或传统小酒馆?我们应该拆分大板,或者让每个人都有自己的塔皮斯吗?我们有多饿了?

除了许多情况下,与北方同行分开的安达卢西亚城市是什么服务尺寸选择’允许。劳伦解释说这个词 塔帕 – Spanish cuisine’s global export –有几种不同的起源,虽然最常见的是,调酒师将在薄嘴雪利酒玻璃上掠过食物,以防止果蝇。这种做法据说已经来自塞维利亚’s 小姐城市赫雷斯,是最简单的方式和共享食物的方法之一。如果你’重新亨格尔,选择一个 ración. 或者 媒体ración..

塞维利亚三明治市

当然,那么你必须削减一个菜单并决定吃什么,喝什么。这次旅行有几个安达卢西亚的标志,但留下了玉米饼,Huevos Estrellados和Gazpacho。在早上煮下来,我们’D尝试了八种不同的菜肴,每个菜肴都有一个原产地和服务的建立。

阿拉伯语,罗马对美食的影响

劳伦在一天早上,劳伦在巴里奥圣克鲁斯的中心地带了一群教堂。一旦城市的口袋是犹太人,荒野和基督徒自由地混合和交易,每个街区都有文化痕迹,隐藏在柑橘类果树下面,柑橘果树,香水的香水和杏仁树进一步种植。

他们的糖和鸡蛋糕点在城市周围的道德(很多用橘子,柠檬或杏仁!),虽然 西班牙烘焙食品唐’t do much for me, 这Naranjines. 我们尝试过甜美的柑橘!

塞维利亚的修道院糖果

Adtitonally,塞维利亚真正地成为新世界和非洲的门户,船只来自港口,从港口带来,从距离陆地上带来产品。在通过在Via de la Plata的Gold和Silver被送到马德里,这座城市从其发现中脱离了丰富的财富,但美食遗产仍然存在。

在一个坑停在几个橙色污染葡萄酒之后,我们走遍了这座城市’S历史悠久的季度以及进入曾经的埃莱纳尔社区,在他们卸下他们的好东西时被修复。新世界为您的甘扎山带来了西红柿,巧克力,你将你的churros浸入并与之几乎所​​有东西的土豆 蒙特迪托斯 to meat dishes.

塞维利亚的典型小旅馆

另一个迷人的地方历史上的奇特特位于十二个城市盖茨,曾经打断过寨城。当我们走下去的Postigo delCarbón时,劳伦给了我们在城市的其他食物蒙克大门倒塌,如肉和橄榄油。到这个时候,我们’d吃了多种饮料,但我们’D工作足以让主要课程的胃口: 塔帕斯.

可操作

我觉得我们在吞下塞维利亚之旅的少于我之前的味道测试 马德里巴塞罗那,但塞维利亚是最长的旅行!即使在绕过Encarnación,圣克鲁斯和阿里纳尔的街道蜿蜒下四个小时后,我也感到足够强大,在阳光明媚的星期五在阳光明媚的主要啤酒上有一个啤酒。

走在塞维利亚中部

我所有的客人都惊讶于塞维利亚附近的容易–即使在蜿蜒迷路中,鹅卵石巷道也是经验的一部分。这座城市坐在1100万以上海平面和那里’s one ‘hill’ in the whole place!

此外,塞维利亚很漂亮,在隐藏的广场和瓷砖入口之间,所以它’很容易被读书。

如何在塞维利亚藏花木

真正的小吃巡回赛’才能满足于一个餐馆– it’对于饥饿的时间来说,从酒吧到酒吧,订购一杯饮料和一块板在继续下一个饮料之前非常正常。和唐’天气期待坐在桌子上。大多数小吃棒允许你(或者如果它强迫你’这是那个受欢迎的人)在酒吧本身吃饭,让你有机会吠叫你的订单到服务员,没有拖着一个毛茸茸的服务员。条款的奖励积分,如果他们将标签在盘子旁边的粉笔旁边。

塞维利亚食品旅游抽样

如果您的聚集在市中心周围聚集的酒吧应该是您的焦点’re visiting Seville –查看El Arenal的公牛肉entrées,选择El Centro周围的国际美食和西班牙美食,并选择在La Alameda的Al Fresco Dining。

请注意,许多酒吧都没有英文翻译,如果他们这样做,他们’我常常让你像困惑(认真,我曾经看到Ratatouille被列为‘愤怒的蔬菜袭击的西红柿’)。首先订购几块板块–如果你,你总能得到更多’re still hungry.

在塞维利亚的食品之旅

如果你 ’RE被淹没,将其留给Devour Seville的专家。这次四小时的旅行将让您采样八种菜肴,这足以在不被填充的情况下感到满意。指南是知识渊博和可争议的。价格从65欧元开始 口味,塔帕& Traditions tour.

吞下塞维利亚允许我在他们的职业之旅中标记,但所有意见都是我自己的。一世’他们的使命粉丝–使用当地供应商并为客户提供西班牙的味道–和他们最好的组装游览!

你曾经在塞维利亚吃过吗?你最喜欢的地方是什么?

I’从塞维利亚有关于食物的负荷 Tapa星期四,突出食物和餐馆,建议 在哪里吃 城里。我的 Instagram. 也是充满美食和彩色过滤器的食物和啤酒照片– follow me!

来自吞噬巴塞罗那之旅的最佳叮咬

尽管有丰富的烹饪历史和若干全球认可的厨师的生产,但巴塞罗那的食物一直持怀疑态度。一世’去过La Ciutat多次多次,但不能’回忆留下深刻的印象,在我之前拯救巴塞罗那的海鲜肉菜饭’D尝试了真实的东西。

巴塞罗那食物之旅最好的部分

所以我把它留给了专家– my friends at 吞噬巴塞罗那食物之旅。一世’d在马德里取得了飞行员,并知道劳伦,亚历杭德罗和詹姆斯的创始人不仅仅是食物本身,而是在菜肴后面的人,使旅游成为文化,美食和历史的完美组合。

Renée在Passeig deGràcia的一月举行会见我们。成为吞噬巴塞罗那背后的力量是她的梦想工作。她立刻给了我们一个人详细说明了我们’D在四小时的旅行中吃饭,但我宁愿惊讶。

在西班牙的徒步旅行

这次旅行似乎慢慢开始。除了步行大约10分钟路程到Grácia邻居,我们开始享用糕点。不可否认,它没有味道’T告诉我关于西班牙美食的大量加泰罗尼亚。一旦我们到达Gràcia,一个感觉像一个小城市本身的社区,我们的市场旅行就会产生另外两种西班牙钉书针。

我们达到了上午10点的标记,Gràcia开始醒来–我们对加泰罗尼亚美食的真正品味。

Botifarra香肠三明治配豚鼠

酒吧Pagés欢迎我们进入一个破旧的别致的酒吧,圆木桌,舒适的手臂椅子和粉碎的葡萄酒选择。 CasaPagés背后的家庭,在同一社区的家庭餐厅,打开了这款较小的小吃店,看起来像酒吧和咖啡馆的混合动力车。

巴塞罗那Cava.

Renée告诉我们了 静脉, 这“confused cousin”香槟。 Cava主要在加泰罗尼亚的Penedès地区制造,使用自然的西班牙葡萄如Macabeo,Xarel.lo和Parellada。它的原因’太便宜了吗? Cava是该地区主要由机器生产!它’S也是标准的早晨饮料,anisette在安达卢西亚的方式,如此泡沫早餐没有’t feel strange.

Butifarra和Cava在吞噬巴塞罗那食物之旅

我们之后’D被倒了一杯玻璃和吐司,我们的第二份早餐供应:简单 Botifarra香肠三明治 烤青椒和碎番茄。简单,丰盛,疯狂美味。

Boma de巴塞罗那和La Axoveta的Pa Amb Tomaquet

像许多人一样,卡洛斯和他的妻子在危机击中时发现自己失业。他们决定接管一个叫做La Anxoveta的邻里酒吧,并呼吸生活中的加泰罗尼亚食物钉书钉。在这里,我们’D是对当地美食的另外两种重量级: Pa AmbTomàquet.Bomba de巴塞罗那.

当他对我们的问题崩溃问题时,卡洛斯几乎跟他说话。他解释了Pa AmbTomàquet,因为Renée翻译了这个简单的菜,曾经是一个可怜的男人’早餐已成为该地区之一’S最心爱的食物。他剪了两片 潘德克里斯特尔,一块薄,质朴的面包,然后向我们展示了如何加入番茄,橄榄油,大蒜和盐,所以我们可以自己做。

接下来来了 轰炸是巴塞罗那之一’S签名小吃。 MaríaPLA出生于一座令人兴奋的厨师,MaríaPLA在20年代发明了BOMA,作为对街上的无政府主义暴力的回应。选择的武器是一个铸铁球,内部爆炸物必须用熔丝点燃。 pl’Barceloneta的邻居是一个活动的温床,她对食物和历史的好玩已经忍受了。

Bomba de Barcelona Madrid Food Tour

Renée声称La Axoveta的Bomba是该市中最好的– it’坐在马铃薯和碎牛肉的味道上,坐在辛辣的西红柿酱床上,坐在辣椒酱上。

玛德糕点在叙利亚面包店príncipe

巴塞罗那店面

我们的散步继续通过Gràcia。这座城市的这一部分曾经是一个独立的村庄和家庭度假别墅;随着工业革命,城市’人口汹涌澎湃,升’eixample出生。这座城市吞噬了Gràcia,但是 巴利 就像一个由一个城市包围的整个不同的城市,就像我的triana一样。

Gràcia还向外国人武装武装,街道均搭乘精品店和餐馆,小吃店,糕点商店,享有国际票价。 Mustafa是Gràcia之一’S业主,一名叙利亚国民在度假前来巴塞罗那并决定设立商店。他是一个很少在访问的男人,但我离开了想给他一个拥抱。

巴塞罗那堡垒

Mustafa.’S糕点店很简单–它很干净,蜂蜜微软闻起来,只提供 叙利亚糕点 顾客和城市周边地区的餐馆。我们可以选择一个,给出他们每个人的完美看,它是不是’很容易。我看着另外四个选择巧克力或蜂蜜糖果,但我带着杏仁拍了一个少女。我从希腊家庭街对面成长,我’d从年轻的时候粘性果仁蜜饼,涂在蜂蜜里的杏仁和片状糕点层让我回到银色的驱动器上。

苦艾酒在C.’与boquerones en vinagre的Al Pepe

It’s almost inevitable –在星期六下午1点,我的身体需要一个 颈狼。当Renée建议在Sun浸透的Plaza de la Virereina喝酒时,我知道她’D在伟大的地方带我们。向山上朝着Gràcia,她承认找到c’al Pepe – or Joe’s House –是一个完全幸运的发现。

在吞噬巴塞罗那食物之旅的贷款栏

凯瑟琳和我很吝啬– Joe’S Place是我们大学城的事实上老人酒吧– and C’Al Pep并没有让人失望。没有酒吧,没有菜单,没有其他 吉拉斯 洞察力。拉法从原来的PEP中接管并努力维持酒吧’S氛围。它真正拥有一个老人吧的标志:老苦艾酒海报挂在墙壁上,在边缘泛黄。 虹吸管 和电视上的老西方。我们甚至有必要的西班牙语 Abuelos. 在我们的桌子结束时。

吞噬巴塞罗那食物之旅

我们送了一杯 甜苦艾酒FUET香肠腌凤尾鱼。在酒吧,公司和小吃之间,我爱上了cal’S Bar,Gràcia,也许甚至软化了我对巴塞罗那的艰难感情’s food scene.

在最后一点甜点和一杯咖啡后,我们做了这是西班牙人所做的–躺下一个小睡,让食物昏迷。

吞下西班牙食物旅游慷慨地让我自由地味道,但消耗的所有意见和卡路里都是我自己的! 

你有没有在巴塞罗那吃好?看看我的另一个 对食品的建议 还有机会赢得Eat Guides Barcelona的电子书!

WordPress.,Blogger的相关帖子插件......