我一见到一阵热风’d从子弹列车上卸下了我的书包，一个斯托勒和我的孩子。 ,，塞维利亚。自塞维利亚狂欢节以来已经过去了将近两个月，但这’这是这座城市最好的部分–它似乎从未改变。不是随意的木制蘑菇，曾经是公交车站的地方，不是火热的新汽油瓶，舒适到老 卡萨斯－德科米达.
Sevilla is Sevilla. Forever 和 ever, 阿门 .
我在西班牙生活中的主食是我 吉里 一群女朋友， 塞维利亚美洲。因此，当一个人从印度洋回来一个周末时，当我说我的时候相信我’我不花我的欧元硬币在高速火车上留在我婆婆’s; Kelly’s 留 在这些芝加哥人变成的城市Trianeras 因赶上进餐和进餐而值得快速下山。并在社交媒体上记录–我们不过是屏幕的奴隶。
我的朋友喜欢食物，但我’被选为Aníbal餐厅街区的新孩子。“But you don’甚至都住在这里！你怎么知道’s new?”在一个让饮食变得有趣的城市和孤独星球之一’2018年的热门精选’大量的肘部空间可用于全新的酒吧。但是，一个老式的氛围？
Origen的Aníbal是餐厅集团的第一个概念，与Rafa有点不同’在ROOF的第一家企业。当食物比赛不是’露台酒吧既坚固又时尚，价格合理。我希望Aníbal是一样的：毕竟，它的Instagram开头是这样的照片：
宫殿
我的朋友拉斐尔·托里比奥（Rafael Toribio）是第一个在塞维利亚的屋顶上放一间酒吧的人之一，这家旅馆坐落在一家可以欣赏塞维利亚旧世界景致的豪华酒店’Giralda和现代的Metropol太阳伞。
现在塞维利亚的露台酒吧 时尚 , Rafa has moved 上 和, along with two other 伙伴 ，在圣克鲁斯（Santa Cruz）的心脏地带买了一座老宫殿，距西班牙其中一个山坡只有一段路程’s famous 佛朗明哥舞 塔布劳斯 和 a cheap 小吃 bar where Kelly 和 I would spend our hard-earned private lessons 钱.
Airy 和 expansive, the restaurant is located in a 卡萨塞纳里亚尔 埋在Barrio 圣诞老人心脏地带的Calle Madre deDíos上。由围绕中央的几间房间组成 patio 和aluz, several 的 the 要么 iginal elements, like elegant fireplaces, frescoes 和 iron chandeliers.
前酒吧被厚重的天鹅绒窗帘绑起来，似乎在受保护的建筑物中以现代旋转的形式出现。但是，一旦走进曾经的客厅，空间就会变得开放，自然光线照亮，新旧融合。
Origen这个词似乎很合适–丛林主题在整个空间中蜿蜒曲折，向西班牙留下文化遗产的大陆致意。考虑到菜单上有这些国家和风味的暗示，以文化元素进行的表演使每个房间在保持主题真实性的同时拥有自己的感觉。
我们坐在一张高木桌旁。如果我们超过五岁，那将太大了，无法伸到桌子对面，分享食物和八卦，但我们组成了一个U，永远不会发力’放在盘子或酒瓶中。
The 餐饮
我和我的朋友点了小吃，就像我们点啤酒一样–放弃，一个接一个。你知道你说“大家都来菜吗”
我们每个人选了两个– we’d 要么 dered half the menu 和 requested our vegetarian friends have some 的 f-menu items, like grilled espárragostrigueros, coarsely chopped tomatoes drizzled in olive oil 和 塞塔斯革命.
提供的食物主要取决于’s fresh 和 in season, plus some market finds that sneak 上 to the 未来之歌 菜单。他们’植根于安达卢西亚传统烹饪中，具有现代，国际特色–和完美的Instagram feed。
Queso Payoyo
焦糖金枪鱼肚在arroz的床上
Salmorejo con carne de centollo
PresaIbérica
Topis de pimiento de piquillo清洁味蕾
塞韦斯
在大多数情况下，食物都是点菜式的–充满风味而又不脱离传统方法或口味。金枪鱼肚变了，螃蟹肉和奶油 Salmorejo 在炎热的夏天提供了合适的质感。
我发现素食者缺乏选择令人惊讶和失望，尤其是当我打电话时，甚至有人问我是否有饮食限制！我没有’t try the 塞塔斯革命, but it came out cold 和 watery 和 like someone had forgotten the salt.
服务
因维塔拉卡萨，主人’d宣布，放下了一系列糖果。
没错，6月下旬是雾蒙蒙的一天，餐厅空无一人–当地人在海边袭击 Chiringuitos 在加的斯–但是我们从来不必让服务员失望或送回任何食物。在服务周到的城市’按照惯例，我的投诉为零。我们可以安宁地吃饭和漱口，但决不能没有一整杯。
判决
阿尼巴尔赢了’让我在塞维利亚出没的短名单– I’m更偏向于有调酒师和酒单的地方 红 要么 白色 – but it’s r享受夜生活，喝鸡尾酒或Instagram 姿势 . We paid about 22€ a head with 餐饮 和 drinks 和 the 遮盖的 –比Barrio 圣诞老人的其他大多数餐厅贵一些，但比我少’d在马德里至少花了一瓶好酒来付钱。
那里’毫无疑问，塞维利亚正在发生变化。但是，这座城市似乎越能重塑自我，就始终忠于其城市（啊， 馊 ）根– even when a restaurant touts a modern look 和 feel.
您可以关注Aníbal Instagram的 和 脸书 和 check out their pop up events –从鸡尾酒大师班到设计师市场再到屋顶音乐，应有尽有。
全面披露：Aníbal友善地拿起我们的甜点和咖啡，但意见是– 和 will always be –矿。 Aníbal营业时间为周二至周六，从中午至午夜或凌晨1点。您可以致电672 44 85 78进行预订。
您去过Aníbal吗？知道另一家餐厅’值得一试吗？在下面发表评论！您也可以查看我有关 塞维利亚最好的西班牙小吃酒吧 和 西班牙小吃101.
