塔皮斯。星期二:Roscóndereyes,或国王的西班牙语’s Cake

Epiphany是我最心爱的西班牙圣诞节传统之一。它不仅延长了我的假期几天,而且延长了我的假期,而是 Cabalgata Parade. 意味着糖果在圣雅内托的街道上下雨。西班牙儿童从三个聪明人那里等待着他们的礼物,他们在骆驼上旅行,像魔法一样,当他们旅行看弥赛亚时,就像魔法一样。圣诞老人在西班牙制作浪潮,但加油,梅尔丘和巴罗扎尔是西班牙儿童最识别最识别的三个面孔。

除了收集作为我的学生贿赂的硬糖,直到六月,人们也吞噬了 roscóndereyes.,一个充满奶油或松露绒毛的甜蛋糕’在1月6日的下午,传统上供应。

roscon de reyes.

什么 it is:一个像面粉,糖,鸡蛋,黄油,牛奶和酵母制成的那个喜欢的蛋糕,加上一些香料。在中间开放,蛋糕在中间也有奶油,装饰着含糖的水果和切片的杏仁。它’基本上是国王的第一个表弟’S蛋糕,传统上在周二的脂肪上吃过新奥尔良。

在哪里’s from:Roscón.– and its variants –长期以来一直在西班牙上终身。传统实际上始于罗马,当克服三个聪明人’S搜索基督首先送到穷人,然后在圣诞节后的第12晚士兵去除了士兵。发现蛋糕中的利马豆的人是免于当天的工作。

如今,找到一个小塑料宝宝的人是下午的国王或女王,而豆豆的不幸收件人通常会在第二年支付蛋糕!

很棒: 咖啡–它有助于减少你刚刚消耗的所有糖。

在塞维利亚找到它的地方:Roscón.is one of those dishes that you’更好地购买–没有热敏膜,它’非常艰苦!前往任何人 糖果 并保留一(我更喜欢Triana的Filella和Lola),如果您甚至在超市中选择一个’re in a pinch –8人的蛋糕将向您持续20欧元。

巴克普普。

这三个国王对我来说具有完全新的意义–我的儿子出生于1月4日,并在离开医院之前从加斯帕,梅尔皮和巴尔萨尔访问。事实上,我们被从医院释放到了epiphany,只有被告知Cabalgata在医院前往。我出生后的第一个食物是Roscón,而小玩具虎在那天晚上的父亲虎将永远珍惜。

如果你喜欢三个国王蛋糕,请尝试一些其他修道院甜蜜 Huesos de Santos.,yemas de san lorenzo或roscas de vino。

你有没有尝试过Roscóndereyes?

如何在Triana度过一个下午

大多数人离开Triana离开他们的塞维利亚行程– there isn’通过博物馆或宏伟的教堂,以及它’在城市的瓜达拉基维尔穿过瓜达拉基维尔’主要绘制。但历史社区缺乏纪念碑,这不仅仅是为了感受而弥补。

Triana..是A. 邻里 that’s equal parts 塞维利那。, 毛细管 和。 吉普赛人.

Puente de Triana塞维利亚

虽然大多数选择留在市中心,Triana只是一块石头’距离Giralda和Plaza deEspaña扔掉,指挥西岸的河边两人切片城市。你可以感受到它–尽管公共汽车和地铁连接到塞维利亚的各个部分,但Triana似乎是一个世界。

寄往像舒适宽敞的公寓式公寓 皮埃尔&Vacances Sevilla,位于Triana的中心Pagésdelcoro,在您的下一个塞维利亚假日。你’LL从邻近的圣雅内托教堂醒来,从邻近的圣雅内托教堂呼吸,并能够弹出到El Pulido 吐司 只要你的前臂。

Pierre et余产

历史上讲,Triana是贫困,渔民,斗牛和吉普赛人的贫穷,工人阶层社区,以及圣何地区的一个席位,总部位于河岸Castillo San Jorge。今天,它’是一个令人兴奋的邻居 三合一 居民,弗拉门戈文化和瓷砖生产,以及几个着名的酒吧和餐馆的所在地。

我可能有偏见,但它’我是我最喜欢的城市的一部分,我每天都在街道作为41010的居民。多天’不需要甚至将普恩特伊莎贝尔二世交往城镇。

屏幕截图2016-01-05在10.09.32

如果您有一个免费的下午,请不要’t miss Triana’s charm.

12点– Start off with food

首先穿越 Puente Isabel II 在瓜达拉基维尔河上,官方入口进入RepúblicaDeedientede Triana。 这座桥是这个城市’首先,在1854年更换浮桥桥并由埃菲尔门徒构建。

Capilla del Carmen Triana Anibal Gonzalez

It’很容易我最喜欢的纪念碑和附近的几乎官方象征。在西端,你’ll找到minuscule Capilla de Carmen,由着名建造 塞维利那。 建筑师AníbalGonzález(您’D认出他 Plaza deEspaña.)在20世纪初。

你在41010的第一个停止应该是新装修的 Mercado de Triana。仍然是一个本地人’S市场,水果和蔬菜供应商,鱼贩,屠夫和专业生产商在河流中挖掘他们的商品。市场建造了遗址 Castillo de San Jorge在邻近的博物馆中可见,甚至在墙壁中 市场 (C/San Jorge, 6).

Mercado de Triana典型市场

如果可以的话’在整个晚上都贴在那里’S一位小佛拉明柯舞厅在周二,周三和周四上午侧翼了市场的西部边缘。

下午1点– Work up an appetite

Triana..拥有阳光在夜间睡觉的地方的特权,因为着名的歌曲来了,它在整个下午长时间徘徊。撤回普恩特伊莎贝尔二世,并坐到坐落在卡门教堂对面的黄色酒吧。三角星知道食物在 el faro de triana isn’任何特别的东西,但露台的景色甚至是达到Calle Betis的步骤让最阳光下午。订单A. Cervecita. 并在外面拿它’太美好的一天(Plaza del Altozano,1C)。

塞维利亚的el faro de triana酒吧

继续走路 Calle Betis., 这Roman name for the river, away from the bridge and towards the Torre del Oro. The thoroughfare is packed with bars and restaurants, though you should steer clear of them for now and walk on the other side of the road so as to avoid hawkers while drinking in the view across the river to the bullring, opera house and the Torre del Oro itself.

下午2点– A comer!

虽然下午2点对我来说仍然有点早’s time to 轻敲, 或者。 吃,穿过Triana的方式’s tapas bars。在Calle Betis的南端,停止 La Primera del Puente,一个不良品塔帕斯棒衬有瓷砖和烤鱼在炎热的煎锅上,只需一件事:Patatas Bravas和一杯Cruzcampo。在八年里,我’ve尝试过辣红酱的无数炸土豆,La Primera有一些最好的(即使他们的男人的人在不断嘲笑我的口音(c / betis,66)。

Salmorejo的Tapa

回到卡尔托尤的回到河边,远离河流,然后坐在Calle Pureza上。我拍了一个 夫妻’s first look photos 在这条街上,因为它的五颜六色的房屋和华丽的门口,它’对Triana的家园’s first church, 圣安娜,以及几个浇水孔(C /Vázquezde leca,S / N)。

如果Santa Ana开放,它’值得快速偷看–在1266年委托(YEP,750年前!),圣安娜以其1755年的里斯本地震之后的Mudéjar标志和巴洛克式系体而闻名,其余震在塞维利亚感受到了。

就在朝北的门前是 酒吧圣诞老人Ana.,一个典型的小酒馆,包括当地菜肴,如 Espinacas Con Garbanzos.,公牛尾和小烤三明治。这是我将游客带到圣周的时候给游客带来的酒吧,因为哭泣的处女和血腥基督装饰着墙壁。这是自50多岁以来当地人在当地人身上的那种酒吧,服务员仍然在酒吧的粉笔上写下你的账单(C / pureza,82)。

玉米饼西班牙塔皮拉

你可以进入 大教堂de nuestraseñorade la esperanza de triana 就在路上,一个鲜明的白人教堂,散发出三文鱼,矢车菊和 阿尔贝罗。 阴影房屋和宫殿(C / PUREZA,53)。

一点点进一步走了 La AniguaAbacería.,一个舒适的,昏暗的灯光削减酒吧,其菜单长,有相当多的惊喜。这里也有很多好的素食选择,以及尝试的葡萄酒(C / pureza,12)。

一旦您’ve填充了蛇纹石 街道 和。 小巷。 在这部分Triana的内容很好地走出卡路里–以及扎顶 小憩.

下午5点– Explore Triana’s ceramic production

Calle Callao的拐角处是 Cerámica圣诞老人Ana. 和CentroCerámicade triana。该社区具有悠久的陶瓷生产传统,拥有几家小商店仍然制造 瓷砖 在古老的方式,尽管粘土不再来自河岸。手绘陶瓷碗,投手和磁铁是我的纪念品,甚至使他们成为我婚礼装饰的着名部分,而españapr’s精心制作的瓷砖描绘西班牙’S 50个省份在这里制造(C / San Jorge,31)。

在哪里购买塞维利亚特里亚纳的陶瓷

如果你’没有寻找纪念品,捅在一起 CentroCerámicade Triana‘S小博物馆,其中一个城市’最新的。虽然窑炉不再可操作,但它们可以在博物馆中找到,也可以在博物馆找到,这也解释了英语和西班牙语的传统技术。计划大约四分之三小时(C / Antillano Campos,14)。

下午6点–抓住梅恩娜和一个下午的饮料

回到纯净扎盖塔和直奔 Manu JaraDulcería.是一个由法国厨师拥有的糕点商店相同的名字(我提到了他的Michellin Stars?)。虽然他的品牌是甜点,MasquePostres,而且’t made on-site, they’新鲜,美味和商店本身是一种享受(c / pureza,5)。

Manu Jara Dulceria塞维利亚

塞维利亚诺斯通常拍摄甜蜜的午餐,叫做一个 小吃,用咖啡或茶,然后用成人饮料跟踪。在拐角处,回到Calle Betis,坐着 La Tertulia.,一个浇水洞,脱离了世纪之交的着名政治和社会讨论小组。如果你可以–条形闻起来像脏管和模具–和你的莫吉托沿着长凳抓住座位。你’LL获得午餐前的相同观点的奖励,就像夜晚的瀑布一样,Triana Bridge亮起(C / Betis,13)。

9:00 PM– Dinnertime again!

Triana..被称为城市中最活跃的社区之一,随着夜晚的瀑布,酒吧和餐馆再次填写顾客。如果你’还没有饿了,还有啤酒 CerveceríaLaGrande 回到圣雅加托(C / SAN JACINTO,39)。

回到了新的和我开始约会时,我们’D有一个名为的例程 Ruta Trianera,我们’D在La Grande有几啤酒,然后突然出现在该地区的不同酒吧。开始 酒吧Casa Diego 在Alferería(5)。大学教师’t期待这里的英文菜单;命令一个堆积 媒体ración. Pollo Frito,朋友鸡,和其中一个 Croquetas de Puerros.或韭菜炸丸子。迭戈的当地洛尔说’妻子厌倦了制作Béchamel和滚动 炸肉饼 对于饥饿的客户,她在班次中间退出了!

是的,他们’re that good.

Champiñones蘑菇在Las Golondrinas

走在南南坎诺斯州的拐角处 Las Golondrinas I.,triana机构和我的名单顶部。微型厨房只需几个菜肴,塔贝斯仅在拥挤的酒吧提供。问佩佩为一杯房子葡萄酒和一个小吃 Punta de Solomillo,一个管道热猪肉腰三三明治,和 蘑菇,炒蘑菇加着薄荷酱(C / Antillano Campos,26)。

如果你’re still hungry, PacoEspaña. 有拆分的大板,最符合他们的露面三明治,称为 窗子 (C/ Alfarería, 18).

晚上11点–采取弗拉门戈秀

弗拉门戈秀在塞维利亚

虽然我’不是喧哗的女人的巨大粉丝,姓名和大的存在给予 Casa Anselma. 她的名字,弗拉门戈酒吧非常受当地人和游客欢迎。你去了Pagésdel coro,你’D从未期望在Antillano Campos拐角处找到一条铝盖(49),但在11至午夜之间,Anselma将她的酒吧打开顾客为Impromptu Flamenco的表演。

只是肯定会计算你的变化– though there’没有覆盖费,饮料在这里昂贵的昂贵。

奖金:寻找不同的食物和饮料选择吗?

这部分镇上没有缺口的餐厅不足,距离壁橱里的餐馆相似,拥有顶级美食家奖品。

纯Tasca. – One of Triana’第一批胃炸肉箭内置于丁烷坦克分配器曾经是一旦牛油罐分配器。装饰唤起了存储空间,但旋转菜单和顶部缺口葡萄酒列表始终开启(C / NUMANCIA,5)。

酒吧Juan Carlos. –奶酪和工艺啤酒,而且别的啤酒,小酒吧通常在晚上装满。您可以订购采样器,奶酪串和火锅,以及那里’S啤酒的啤酒优惠(C / FEBO,6)。

Plaza del Altozano塞维利亚

寓言 –人们常常谈到LaFábula,即使是Novio,一种习惯的生物,也想尝试一下。西班牙美食扭曲的是酒吧的标志,将自己作为胃荞麦,并提供一些当地工艺品啤酒(Ronda de Triana,31)。

Casa Ruperto. –当地人为洛杉矶帕哈提斯而闻名,这个典型的 啤酒厂 在唾液上烤鹌鹑。他们’在西红柿酱(Cabrillas)(AVDA。圣诞老人群岛,2)的蜗牛也闻名。

Jaylu。 – I’在这家着名的海鲜餐厅中从未吃过,但它’据称是这个城市之一’最好的(Lópezde Gomara,19)。

Sala El Cachorro. –开始作为一个剧场,折衷空间很快就会变成一个咖啡馆和酒吧。抓一片胡萝卜蛋糕和一杯咖啡,坐在户外露台上,装满植物和雕塑(C / Procurador,19)。

热情下午

一如既往,一定要检查开放时间和日期。您可以通过地铁(M:Plaza de Cuba和Parque de LosPríncipes)或公共汽车(5,6,40,43,C1,C2)到达Triana,或者只是从市中心散步。这篇文章包含吞噬旅游的联盟链接’ wonderful 小吃就像当地– Triana tour,我有乐趣走路!您可以单击无需额外费用。

你有没有在Triana过时?你最喜欢吃的地方是什么?

自治区聚光灯:La Rioja

不是一个制作旅行目标,我确实在迎来了西班牙:在回家前至少参观所有17个自治社区。虽然马德里,巴塞罗那和塞维利亚是旅游美元秀的星星(以及我艰难的欧元,让我们在这里没有孩子),我是西班牙众所周知的城镇和地区的冠军。拥有这个国家的全球观点,通过生活在安达卢西亚,在加利西亚工作,在卡斯蒂利亚y·莱昂学习,加上西班牙的广泛旅行。

西班牙拼贴画除非是西班牙出生的红葡萄酒和Liz Carson,否则我会完全无能为力。除非是西班牙出生的爱’s 年轻的冒险 博客。而不知道它,我可能已经拯救了最后一个西班牙。

芋头: rioja.. 

人口: 322,000.

rioja.. Collage.

省份: 只有一个,行政首都位于Logroño。

什么时候: 2012年12月17日17日

关于La Rioja: 尽管在西班牙拥有最小的人口,但由于葡萄酒,该地区全球包装了很多打孔。红色,白人和玫瑰–其中许多都很庆祝 –由在葡萄园种植的葡萄制造,即西班牙La Rioja和Álava省南端的Paísvasco。

这一领域曾经是罗马王国的罗马·塔拉克森斯,基于现代塔拉戈纳。鉴于王国国王像Aragón和león之间的职位,该地区的甚至更小的dukedoms都热烈争论,但711的摩尔人入侵意味着La Rioja很快被分组成Al-Andalus王国。

rioja..的葡萄酒分支

在桑乔之后,在9世纪初俯冲了 侦察他声称León王国的土地。在对潘普洛纳的国王的苦涩之后,La Rioja被认为独立为Viguera王国,然后再次被Pamplona吞噬。

该地区在Pamplona,Aragón和即将在1822年在Regio改革中成立了新的行政区之前,潘普洛纳,阿拉戈恩和苏格索斯队的一部分,该地区仍在举行歌剧组织。

rioja..于1982年获得了现代名称,当时西班牙宪法被传递到法律,自治社区得到了更多的自治。该省仅仅是他们的现金牛,而是为了一个葡萄酒是文化中不可或缺的一部分的地方。

哦,这里已经找到了恐龙足迹,所以 服用.

必须看到: 它应该毫不奇怪,葡萄酒是这个微小的主要吸引力 自治。超过14,000名葡萄园和150个葡萄酒厂填充了75平方英里 denominaciónde origen,谁的生命困难是蜿蜒的埃布罗河。

西班牙酒

最早参考La Rioja的葡萄酒在9世纪末日期日期,并且由于大陆地中海气候和一系列峰值和山谷,可以在这里制作几个高度评价的葡萄酒。最常见的葡萄品种是Tempranillo和Garnacha,并且橡木桶中的葡萄酒技术至少为一年的葡萄酒,与其他西班牙语DOS相比葡萄酒。

您可以访问La Rioja的许多葡萄酒厂,特别是在Álava省和Logroño之外。我们陷入了几个–Bodegas Darien在城市东部边缘, Marquésde Riscal. 在Eltziego,Laguardia及其地下中世纪老龄化洞穴(以及Trippy Bodegas Ysisos)和浪漫的Haro。

Marques de Riscal. Winery在Eltziego

我们的葡萄酒品尝旅行被预订,并包括一个导游和之后的几个品酒。镇的步行距离有很多博登斯。

Loogroño明确的小城市感觉,并作为一个优秀的家庭基地。我们跳过旧城区’很少有历史遗址,而是专注于我们的时间 天堂: 卡尔勒列尔 (及其较鲜为人知的对应,Calle San Juan)。 Pinchos是西班牙北部’s answer to 塔皮斯。:只需订购一杯葡萄酒和一份食物即可在面包上送达,在几个酒吧内,您’ll绊倒了“Path of Elephants.”

玉米饼在酒吧塞巴斯

如果您可以租一辆车,离开城镇:Haro和Laguardia是精美的镇上的城镇,并参观了Yuso和Suso的修道院意味着你可以获得你的西班牙语书呆子:卡斯利亚西班牙语的第一个写作的写作记录在这里除此之外,罗马遗址分散在全省,174个村庄中的每一个似乎都有自己的风格。

I’Mall为西班牙公共交通工具,但拉里奥哈是一个租车的地方(只要你’re not imbibing!).

阿萨镇,拉里奥哈

rioja..的公平数量–值得注意的是Loogroño,Cenicero,Nájera和Santo Domingo de la Calzada–躺在前往圣地亚哥的朝圣路线,所以期望跑进朝圣者和箭头

我的手: 不可否认,我的四天的rioja旅行有很多速度颠簸。 通过警察售票! 让我的手机抢劫!!这么多溢出的葡萄酒!但我喜欢我们的福利,我的同伴,我经常谈论它是最后一个周末欢呼 我们进入了沉重的成人的东西。 

Bodegas Darien品尝葡萄酒

除了沉迷于Calle Laurel,在葡萄酒镇的小块里,我们还有机会不要专注于勾选历史遗迹或赛车前看到博物馆,在结束时间之前。

I’在5月份的马德里有一个初步计划并拿起朋友,所以我们可以一起度过一个漫长的周末Logroño。毕竟,吃,喝酒,快乐!

你去过La Rioja吗?你喜欢(或不)是什么?

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来自吞噬巴塞罗那之旅的最佳叮咬

尽管有丰富的烹饪历史和若干全球认可的厨师的生产,但巴塞罗那的食物一直持怀疑态度。一世’去过La Ciutat多次多次,但不能’回忆留下深刻的印象,在我之前拯救巴塞罗那的海鲜肉菜饭’D尝试了真实的东西。

巴塞罗那食物之旅最好的部分

所以我把它留给了专家– my friends at 吞噬巴塞罗那食物之旅。一世’d在马德里取得了飞行员,并知道劳伦,亚历杭德罗和詹姆斯的创始人不仅仅是食物本身,而是在菜肴后面的人,使旅游成为文化,美食和历史的完美组合。

Renée在Passeig deGràcia的一月举行会见我们。成为吞噬巴塞罗那背后的力量是她的梦想工作。她立刻给了我们一个人详细说明了我们’D在四小时的旅行中吃饭,但我宁愿惊讶。

在西班牙的徒步旅行

这次旅行似乎慢慢开始。除了步行大约10分钟路程到Grácia邻居,我们开始享用糕点。不可否认,它没有味道’T告诉我关于西班牙美食的大量加泰罗尼亚。一旦我们到达Gràcia,一个感觉像一个小城市本身的社区,我们的市场旅行就会产生另外两种西班牙钉书针。

我们达到了上午10点的标记,Gràcia开始醒来–我们对加泰罗尼亚美食的真正品味。

Botifarra香肠三明治配豚鼠

酒吧Pagés欢迎我们进入一个破旧的别致的酒吧,圆木桌,舒适的手臂椅子和粉碎的葡萄酒选择。 CasaPagés背后的家庭,在同一社区的家庭餐厅,打开了这款较小的小吃店,看起来像酒吧和咖啡馆的混合动力车。

巴塞罗那Cava.

Renée告诉我们了 挖掘, 这“confused cousin”香槟。 Cava主要在加泰罗尼亚的Penedès地区制造,使用自然的西班牙葡萄如Macabeo,Xarel.lo和Parellada。它的原因’太便宜了吗? Cava是该地区主要由机器生产!它’S也是标准的早晨饮料,anisette在安达卢西亚的方式,如此泡沫早餐没有’t feel strange.

Butifarra和Cava在吞噬巴塞罗那食物之旅

我们之后’D被倒了一杯玻璃和吐司,我们的第二份早餐供应:简单 Botifarra香肠三明治 烤青椒和碎番茄。简单,丰盛,疯狂美味。

Boma de巴塞罗那和La Axoveta的Pa Amb Tomaquet

像许多人一样,卡洛斯和他的妻子在危机击中时发现自己失业。他们决定接管一个叫做La Anxoveta的邻里酒吧,并呼吸生活中的加泰罗尼亚食物钉书钉。在这里,我们’D是对当地美食的另外两种重量级: Pa AmbTomàquet. 和。 Bomba de巴塞罗那.

当他对我们的问题崩溃问题时,卡洛斯几乎跟他说话。他解释了Pa AmbTomàquet,因为Renée翻译了这个简单的菜,曾经是一个可怜的男人’早餐已成为该地区之一’S最心爱的食物。他剪了两片 潘德克里斯特尔,一块薄,质朴的面包,然后向我们展示了如何加入番茄,橄榄油,大蒜和盐,所以我们可以自己做。

接下来来了 炸弹是巴塞罗那之一’S签名小吃。 MaríaPLA出生于一座令人兴奋的厨师,MaríaPLA在20年代发明了BOMA,作为对街上的无政府主义暴力的回应。选择的武器是一个铸铁球,内部爆炸物必须用熔丝点燃。 pl’Barceloneta的邻居是一个活动的温床,她对食物和历史的好玩已经忍受了。

Bomba de Barcelona Madrid Food Tour

Renée声称La Axoveta的Bomba是该市中最好的– it’坐在马铃薯和碎牛肉的味道上,坐在辛辣的西红柿酱床上,坐在辣椒酱上。

玛德糕点在叙利亚面包店príncipe

巴塞罗那店面

我们的散步继续通过Gràcia。这座城市的这一部分曾经是一个独立的村庄和家庭度假别墅;随着工业革命,城市’人口汹涌澎湃,升’eixample出生。这座城市吞噬了Gràcia,但是 巴利。 就像一个由一个城市包围的整个不同的城市,就像我的triana一样。

Gràcia还向外国人武装武装,街道均搭乘精品店和餐馆,小吃店,糕点商店,享有国际票价。 Mustafa是Gràcia之一’S业主,一名叙利亚国民在度假前来巴塞罗那并决定设立商店。他是一个很少在访问的男人,但我离开了想给他一个拥抱。

巴塞罗那堡垒

Mustafa.’S糕点店很简单–它很干净,蜂蜜微软闻起来,只提供 叙利亚糕点 顾客和城市周边地区的餐馆。我们可以选择一个,给出他们每个人的完美看,它是不是’很容易。我看着另外四个选择巧克力或蜂蜜糖果,但我带着杏仁拍了一个少女。我从希腊家庭街对面成长,我’d从年轻的时候粘性果仁蜜饼,涂在蜂蜜里的杏仁和片状糕点层让我回到银色的驱动器上。

苦艾酒在C.’与boquerones en vinagre的Al Pepe

It’s almost inevitable –在星期六下午1点,我的身体需要一个 啤酒。当Renée建议在Sun浸透的Plaza de la Virereina喝酒时,我知道她’D在伟大的地方带我们。向山上朝着Gràcia,她承认找到c’al Pepe – or Joe’s House –是一个完全幸运的发现。

在吞噬巴塞罗那食物之旅的贷款栏

凯瑟琳和我很吝啬– Joe’S Place是我们大学城的事实上老人酒吧– and C’Al Pep并没有让人失望。没有酒吧,没有菜单,没有其他 吉拉斯 洞察力。拉法从原来的PEP中接管并努力维持酒吧’S氛围。它真正拥有一个老人吧的标志:老苦艾酒海报挂在墙壁上,在边缘泛黄。 虹吸管 和电视上的老西方。我们甚至有必要的西班牙语 祖父母 在我们的桌子结束时。

吞噬巴塞罗那食物之旅

我们送了一杯 甜苦艾酒 和。 FUET香肠 和。 腌凤尾鱼。在酒吧,公司和小吃之间,我爱上了cal’S Bar,Gràcia,也许甚至软化了我对巴塞罗那的艰难感情’s food scene.

在最后一点甜点和一杯咖啡后,我们做了这是西班牙人所做的–躺下一个小睡,让食物昏迷。

吞下西班牙食物旅游慷慨地让我自由地味道,但消耗的所有意见和卡路里都是我自己的! 

你有没有在巴塞罗那吃好?看看我的另一个 对食品的建议 还有机会赢得Eat Guides Barcelona的电子书!

每盘后面:与内部人士马德里的一天

我沉浸在西班牙美食世界中,我在食物来自哪里的兴趣越多,谁将它(或屠杀它或治愈它或提高它)以及我消耗的一切背后的故事。

我最近与乔安娜,内部人士马德里的创始人一起度过了一天的一天。我被喷射滞后,情绪从 我爷爷’s death 而且真的很确定它实际上是什么日子。

鉴于许多不同类型的旅游之间的选择,我选择了跟随我的鼻子和胃 美食食品店之旅 在明亮的6月早晨。我们在GranVía遇到了对的并置 老马德里和闪亮的新马德里。除了四个站点施用时,我还能够在西班牙的一些最着名的食品商店达到所有者和运营商’s capital. 

乔安娜在决定追随她的激情之前,在电视中乘坐电视,为来自世界各地的人提供奢侈品和偏假之旅。在火腿和橄榄油等西班牙食品样本之间,我们在西班牙分享了关于餐饮和饮酒的故事。 

我们在Malasaña的第一个停留在马德里’最古老的charcuterie。所有者安东尼奥照片’s grandfather – the shop’s founder –挂在门上方。

我已经提到了乔安娜那个Novio’家族养殖牲畜并生产火腿,她吵闹,“我可以告诉你什么是关于我不喜欢的火腿’t already know?”

事实是,很多。

安东尼奥解释了饲料和气候可能影响火腿的味道的方式,在近一个世纪的家庭轶事中融合在镇上的街道店内的店铺,这在过去几年中看到了主要的绅士。安东尼奥’S商店躲避到臀部精品店和艺术画廊,如浇水孔。

我们在新鲜切割的火腿上吃了 而手工啤酒啤酒们在拐角处酝酿着。

在附近的圣安东尼奥德洛斯阿尔曼斯教堂,牧师让我们许可在椭圆形的教堂里环顾四周,这已经被称为西班牙’非常自身的sistene教堂。他原谅自己倾向于沿着荷兰捐赠的螺旋楼梯倾斜。金融危机袭击西班牙后,圣安东尼奥的牧师打开了一个汤厨房,称为 喜剧演员社会,楼下服务于受失业和工资冻结影响的人。我们为入口支付的钱喂贫困人口。

我的喷气式滞后一定是明显的,因为乔安娜建议我们去马德里之一喝咖啡’s most prolific 咖啡店,CaféComercial。年龄古老的镜像咖啡馆在早餐和午餐之间休息时平静,但我在咖啡中选择了苦艾酒,说服了我’D这么多咖啡后崩溃了。

该等设立由Fernando经营,这是一座年轻的餐厅工作者,他们一直在食品服务行业二十年代,邀请我在第二天早餐吃早餐。乔安娜说,咖啡馆兼作她的办公室–她在这里遇到了咖啡或苦艾酒的客户和食品提供者。

当我们聊在新鲜的橙汁和巨大的吐司上时,费尔南多指出了酒吧工作人员。大多数人在十年内一直在开工,可以谈到一个知名建立的演变,他们的客户德 Toda La Vida 来了。费尔南多告诉我关于永远存在的客户,吃同样的菜,坐在同一个椅子上。

费尔南多正在努力通过添加苦艾茅斯品酒,语言交流和戏剧表演来呼吸新的生活。

赛车时钟,我们在以甜蜜的注意事项结束之前,我们从Andalucía超越了橄榄油:在着名的巧克力棒上品尝巧克力。乔安娜选择了六个或八种不同的口味,每个口味都与可可豆混合,以形成含有香料,奶酪和果实的味道的味道。 

当我们快速关闭旅行时 甘蔗 在糖匆匆之后,我们必须像老朋友一样谈论我们的共同激情:食物,饮料和西班牙。

乔安娜和斯哈希 内幕’s Madrid 慷慨地邀请我在他们的美食店之旅中,但所有意见都是我自己的。旅行持续大约三个小时的成本为65欧元,包括所有品酒。在停止的购买是您自己的成本。

爱西班牙食物?查看我的双周食品功能, Tapa星期四!

Tapa星期四:Banderillas

就在它来了,春天离开了。

换句话说,它’S已经太热了睡觉。

我的饮食随着天气而变化– just as soon as I’我搬走了我的毛衣,我停止吃Lentejas。我的夏天衣柜来了 Gazpacho., 沙拉, 蜗牛,炸鱼和 Banderillas. 和。 my beer.

它来自哪里:

什么 it is: 班塞拉斯是一个小吃,它从斗牛中使用的刺棒(以及根据Google图片的说法,也是玉米狗的名字。腌制的蔬菜粘在牙签上并在一口咬伤。这些蔬菜可包括小鸡蛋,红辣椒, 韭菜, 辣椒 辣椒和橄榄,有时包括凤尾鱼甚至乳酪块,具体取决于偏好。

很棒:啤酒和温暖,阳光灿烂的日子!只是不要’喝酒喝酒– the Banderillas. 比胡椒踢了一脚,因此杀死了强大的味道 红色的.

在哪里可以在塞维利亚获得他们: 这。 Banderilla. 对于派对来说很棒,你可以在超市购买预先制造的罐子或在家里让他们自己。像某事一样 Matar El Hambre. after work, I’LL从La Melva(Cardenal Ilundain和Manuel Siurot)或任何其他老人酒吧的塔帕。

你最喜欢的酒吧小吃是什么?你喜欢Banderillas吗?

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