当我们有客人时,一些地方现在已经成为我和诺维奥的传统–从姐妹姐妹和丈夫到我母亲的每个人都在特里亚纳(Triana)北端的一家餐馆Sol y Sombra吃过午餐。
光线昏暗的酒吧让人回想起过去的悠久历史–泛黄,破裂的百年斗牛海报,墙上手写的菜单,满是灰尘的酒和放在它们下面的白兰地酒瓶。那些薄的餐巾纸’把任何东西都包起来’t found –取而代之的是,您用卫生纸卷擦手。
那里’s ham.
例如,几十个火腿正好挂在头上,上面放着小的塑料杯,用来抓住粘稠的脂肪,脂肪在成熟时会滚落下来。
上周,当我和十一月接替丹尼(Danny)和哈维(Javi)时,悲哀的沙塔回荡在那条细长的酒吧中。下午2点,这个地方空无一人,所以我们沿着吧台布置,脚踩在 阿尔贝罗 .
菜单充满了 塞维利亚人 favorites – 乱七八糟的,炸鱼,炖肉。食物仅以半定量或全定量提供,不提供西班牙小吃,素食主义者的选择也很苗条。
我们总是点的一道菜是炖牛尾, 牛尾巴。嫩肉在所有的荣耀中都伴随着骨头和脂肪,配以土豆。在最后一趟,我们全力以赴–一轮炸丸子,朱古力蛋卷,泛耳的甜椒披萨和可乐·德罗。
如果您去:Sol y Sombra位于Calle Castilla 151上,就在Ronda de Triana的拐角处。周二营业–周日下午1点至下午4点以及晚上8点至午夜。预计每人支付10-15欧元的酒水。