来自吞噬巴塞罗那之旅的最佳叮咬

尽管有丰富的烹饪历史和若干全球认可的厨师的生产,但巴塞罗那的食物一直持怀疑态度。一世’去过La Ciutat多次多次,但不能’回忆留下深刻的印象,在我之前拯救巴塞罗那的海鲜肉菜饭’D尝试了真实的东西。

巴塞罗那食物之旅最好的部分

所以我把它留给了专家– my friends at 吞噬巴塞罗那食物之旅。一世’d在马德里取得了飞行员,并知道劳伦,亚历杭德罗和詹姆斯的创始人不仅仅是食物本身,而是在菜肴后面的人,使旅游成为文化,美食和历史的完美组合。

Renée在Passeig deGràcia的一月举行会见我们。成为吞噬巴塞罗那背后的力量是她的梦想工作。她立刻给了我们一个人详细说明了我们’D在四小时的旅行中吃饭,但我宁愿惊讶。

在西班牙的徒步旅行

这次旅行似乎慢慢开始。除了步行大约10分钟路程到Grácia邻居,我们开始享用糕点。不可否认,它没有味道’T告诉我关于西班牙美食的大量加泰罗尼亚。一旦我们到达Gràcia,一个感觉像一个小城市本身的社区,我们的市场旅行就会产生另外两种西班牙钉书针。

我们达到了上午10点的标记,Gràcia开始醒来–我们对加泰罗尼亚美食的真正品味。

Botifarra香肠三明治配豚鼠

酒吧Pagés欢迎我们进入一个破旧的别致的酒吧,圆木桌,舒适的手臂椅子和粉碎的葡萄酒选择。 CasaPagés背后的家庭,在同一社区的家庭餐厅,打开了这款较小的小吃店,看起来像酒吧和咖啡馆的混合动力车。

巴塞罗那Cava.

Renée告诉我们了 静脉 , 这“confused cousin”香槟。 Cava主要在加泰罗尼亚的Penedès地区制造,使用自然的西班牙葡萄如Macabeo,Xarel.lo和Parellada。它的原因’太便宜了吗? Cava是该地区主要由机器生产!它’S也是标准的早晨饮料,anisette在安达卢西亚的方式,如此泡沫早餐没有’t feel strange.

Butifarra和Cava在吞噬巴塞罗那食物之旅

我们之后’D被倒了一杯玻璃和吐司,我们的第二份早餐供应:简单 Botifarra香肠三明治 烤青椒和碎番茄。简单,丰盛,疯狂美味。

Boma de巴塞罗那和La Axoveta的Pa Amb Tomaquet

像许多人一样,卡洛斯和他的妻子在危机击中时发现自己失业。他们决定接管一个叫做La Anxoveta的邻里酒吧,并呼吸生活中的加泰罗尼亚食物钉书钉。在这里,我们’D是对当地美食的另外两种重量级: Pa AmbTomàquet.Bomba de巴塞罗那.

当他对我们的问题崩溃问题时,卡洛斯几乎跟他说话。他解释了Pa AmbTomàquet,因为Renée翻译了这个简单的菜,曾经是一个可怜的男人’早餐已成为该地区之一’S最心爱的食物。他剪了两片 潘德克里斯特尔,一块薄,质朴的面包,然后向我们展示了如何加入番茄,橄榄油,大蒜和盐,所以我们可以自己做。

接下来来了 轰炸 是巴塞罗那之一’S签名小吃。 MaríaPLA出生于一座令人兴奋的厨师,MaríaPLA在20年代发明了BOMA,作为对街上的无政府主义暴力的回应。选择的武器是一个铸铁球,内部爆炸物必须用熔丝点燃。 pl’Barceloneta的邻居是一个活动的温床,她对食物和历史的好玩已经忍受了。

Bomba de Barcelona Madrid Food Tour

Renée声称La Axoveta的Bomba是该市中最好的– it’坐在马铃薯和碎牛肉的味道上,坐在辛辣的西红柿酱床上,坐在辣椒酱上。

玛德糕点在叙利亚面包店príncipe

巴塞罗那店面

我们的散步继续通过Gràcia。这座城市的这一部分曾经是一个独立的村庄和家庭度假别墅;随着工业革命,城市’人口汹涌澎湃,升’eixample出生。这座城市吞噬了Gràcia,但是 巴利 就像一个由一个城市包围的整个不同的城市,就像我的triana一样。

Gràcia还向外国人武装武装,街道均搭乘精品店和餐馆,小吃店,糕点商店,享有国际票价。 Mustafa是Gràcia之一’S业主,一名叙利亚国民在度假前来巴塞罗那并决定设立商店。他是一个很少在访问的男人,但我离开了想给他一个拥抱。

巴塞罗那堡垒

Mustafa.’S糕点店很简单–它很干净,蜂蜜微软闻起来,只提供 叙利亚糕点 顾客和城市周边地区的餐馆。我们可以选择一个,给出他们每个人的完美看,它是不是’很容易。我看着另外四个选择巧克力或蜂蜜糖果,但我带着杏仁拍了一个少女。我从希腊家庭街对面成长,我’d从年轻的时候粘性果仁蜜饼,涂在蜂蜜里的杏仁和片状糕点层让我回到银色的驱动器上。

苦艾酒在C.’与boquerones en vinagre的Al Pepe

It’s almost inevitable –在星期六下午1点,我的身体需要一个 颈狼。当Renée建议在Sun浸透的Plaza de la Virereina喝酒时,我知道她’D在伟大的地方带我们。向山上朝着Gràcia,她承认找到c’al Pepe – or Joe’s House –是一个完全幸运的发现。

在吞噬巴塞罗那食物之旅的贷款栏

凯瑟琳和我很吝啬– Joe’S Place是我们大学城的事实上老人酒吧– and C’Al Pep并没有让人失望。没有酒吧,没有菜单,没有其他 吉拉斯 洞察力。拉法从原来的PEP中接管并努力维持酒吧’S氛围。它真正拥有一个老人吧的标志:老苦艾酒海报挂在墙壁上,在边缘泛黄。 虹吸管 和电视上的老西方。我们甚至有必要的西班牙语 Abuelos. 在我们的桌子结束时。

吞噬巴塞罗那食物之旅

我们送了一杯 甜苦艾酒FUET香肠腌凤尾鱼。在酒吧,公司和小吃之间,我爱上了cal’S Bar,Gràcia,也许甚至软化了我对巴塞罗那的艰难感情’s food scene.

在最后一点甜点和一杯咖啡后,我们做了这是西班牙人所做的–躺下一个小睡,让食物昏迷。

吞下西班牙食物旅游慷慨地让我自由地味道,但消耗的所有意见和卡路里都是我自己的! 

你有没有在巴塞罗那吃好?看看我的另一个 对食品的建议 还有机会赢得Eat Guides Barcelona的电子书!

塔帕星期四:Mamarracha

塞维利亚Mamarracha吃的地方

如果一个 Mamarracho. 是一个值得尊重的人, 相对较新的小吃酒吧Mamarracha,在HernandoColón上,并不恰当地命名。一世’D听到了来自的新酒吧的谣言 ovejas negras. 小组,尽管星期六下午,我仍然有包装的酒吧,我’DEDECED保证了等待是值得的。

我马上袭击了我的是两件事:等待员工在几乎悬挂在酒吧的顾客是多么平静,以及内饰的光滑。像ovejas negras一样,狭窄的空间回声旧 ultramarinos.,板岩黑色与天然木材混合,奶油色绿松石瓷砖重点。该空间被窒息,但迷人的背用餐室配有花园墙和几张桌子。课程(再次)– don’T达到下午3:30。

Mamarracha Tapas Bar Sevilla

我抓了一杯葡萄酒和凯莉的一个Tinto,我们走到外面逃离了人群,让我们的名字用一名女主人们充满了手,但每两分钟似乎每两分钟张开菜单特价。我们能够抓住酒吧区的角落,塞进一个菜单,包括烟熏肉类,素食有几种选择,如k和广泛的葡萄酒单。

我们开始了 草莓和甜菜沙拉 用羊皮,和一个 Foccacia配上奶酪和蔬菜 that we’d 3月份。我不是’酸性的ribera葡萄酒我的粉丝’D采样并切换到啤酒。

草莓和甜菜沙拉mamarracha

Foccaccia与Provolone在Mamarracha Tapas塞维利亚

Mamarracha Seville Tapas的葡萄酒名单

什么区别于米马拉切从街上的街道,他们有燃烧的炉子和室内格栅,所以我想尝试一些肉。凯利订购了 蔬菜在天麸罗,我向女服务员询问了推荐。她提供了 畜栏,带有Chimichurri酱和一个烤的甘薯,加一个 塔帕 Morcilla.

在Mamarracha塞维利亚的Tempura的蔬菜

Carne a la brasa mamarracha

所有的食物都很美味,虽然我必须把鸡送回被忍受的鸡。当它回来的时候,我几乎塞满了,但不能’达到甜点。我们选择了一个塞维利诺的最爱–与香草豆冰淇淋的自创托里亚斯。

在Mamarracha塞维利亚的甜点

账单对我们所有人都足够了’d consumed –五个盘子,一颗甜点,一杯葡萄酒,两只啤酒和三个牙科–54欧元。我们留下了满意的,并实际上滚到了隔壁的罗萨斯,我们为家人买了圣诞礼物。

如果你走的话: Mamarracha位于Ayuntamiento的街道上,在HernandoColón1 y 3.每天下午1:30至下午4点至晚上8:30至晚上8:30至下午11:30,上午11:30至下午11:30至下午11:30至下午11:30至下午8:30如果你早起’d喜欢坐下或迅速吃!

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我在Mamarracha吃,作为赛车赛的典型非门店项目的一部分。但是不要’t worry –所有意见和卡路里都是我自己的!

Tapa星期四:洛拉米德的Los Zagales

Castilla yleón可能经常与西班牙的面包筐相关联–Cookie GiantCuétara是基于Aguilar de Campoo(不是拼写错误)– but it’S还荣幸为强大的红葡萄酒,烤哺乳猪和牛肉的质量剪裁。 

在我学习的城市留下我自己的设备 国外,我对去的地方无能为力。我的señora奥罗拉’S玉米饼和Caprese Salad让我在她为我煮熟的五个星期里,我们从未出去吃饭,节省一些前往麦当劳的旅行。我在大教堂的阴影下,我记得一个小酒吧’d snacked on pin 几年前,但咬人的寒冷有商店和餐馆,在午餐时间小时的高度百变。

WELP,Time for Foursquare。

我选择了基于位置,跳过距离几百米的胃毒饼,以便更多地搜寻到地球上的东西。我得到了什么,蒙上暗淡,木板甚至一层盔甲,是普拉拉之一’最前瞻性的厨房。

西班牙的典型酒吧

酒吧的菜肴变化但标准– think 谴责龙, 克罗奎斯德拉阿巴瓦拉,腌制的肉和奶酪。但我在十几个左右的座位上坐着坐在几个或如此特殊的小吃面前,这些塔帕队在当地和国家水平赢得了众多奖项,以获得品味和创新。他们的葡萄酒名单包括该地区’s DOs –Toro,Ribera de Duero,Cigales。我选择了这个月的葡萄酒,叫做 博物馆 和 at 2.50 a glass.

我的第一个食物选择清晰– a 迷你汉堡包 Lechazo.或牛奶饲料羊肉,含有Yuca芯片和– get this –红酒泥泞。在一个板岩上送达,嫩肉是多汁的,充满味道,汉堡简单。 

汉堡德里赫佐佐

我兴趣,我订购了一个 奥巴马en la casa blanca , 一种 塔帕 that won the city’S Pincho de Oro在2009年。野生蘑菇山的盘子抵达在白色陶瓷圆顶上,用慢煮的鸡蛋白色和酥脆的油酥点心装饰。种族主义的?也许,但对于盲目的命令,我被卖了。

Tapa obama en La Casa Blanca在Los Zagales

随着服务员掀起了我的第二杯酒,我让他让我惊讶,证明就像一切都喜欢它。他和厨房检查过,让他们让我成为一个 塔帕 they’d在菜单上没有。

它看起来像这样:
在Los Zagales valladolid中的Tapas

它像狗一样品尝过。

我问了几次我正在吃什么,因为我预期某种 Tarta de Galletas. 杂交,但潮湿的饼干,泡沫梅换,谁知道尾随让我吞下我的葡萄酒并要求票据。

总而言之,三个小吃和两个繁殖的葡萄酒给了我13.40欧元较差的,但最好的还未到来。冰雹风暴开始就像我穿上我的夹克并捆绑到奥罗拉离开’S,所以我得到了另一种免费的葡萄酒和彩虹伸展在广场市长。

如果你去:Los Zagales就在广场市长–我在西班牙的所有广场之一–在CallePasión的数字13.小时内各季节不同,但早早到达那个在酒吧的地方–桌子上的价格更高。

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这篇文章由典型的非朋克项目提供动力,我’m与其他五个一起工作 吉拉斯和C. aser Expat Insurance. All opinions and calories consumed are my own.

Tapa星期四:Calpe餐厅Puerto Blanco餐厅的美食经验

Novio做了’t understand my “world.” He doesn’t understand why I’M智能手机瘾君子,为什么我拍照的细节,以及为什么我在DSLR中花费了我的艰苦的现金(在拉斯维加斯的老虎机上,这是!)我的信赖Camarón。

然后我把他拖到博客旅行中。 在我们的周末在Calpe作为#的vips#calpemocion.,我们吃了50名其他数字媒体战略家,喝了,喝了快乐,终于理解为什么我喜欢博客和与我的读者分享我的故事和照片。

在我们的欢迎晚餐时在餐厅 埃尔波兰科是卡尔佩之一’他最着名的餐馆,他甚至慷慨地抓住了我们咀嚼的咬合小吃。分数。

由Calpemoción团队欢迎Blanco,我们在Mario Schumacher,活动组织者和 经验中的硕士,迎接我们。渔村暨旅游目的地的市长和旅游委员会也在手上,我们发言时有几百姓。

该景观是田园诗般的:在蹲下的脚下,阿尔伯诺彩色酒店(私人简易别墅可以保留–但候补名单近一年!),一个原始的餐厅沿着Calpe享受宾客’较少的港口,波多科港。尽管夜晚可能会很酷,但我们在露台上花了时间,配有游泳池和休息室椅子。

Mario提出了行政厨师和夫妻,玛丽亚格拉齐亚和Patrick Marguette,他们将为我们提供一份充满卡尔佩的菜单’味道。我们得以击中托盘和托盘’s content –我吃,直到我完全填充,试图找到一个更红烧的猪排或另一个漂亮的布朗尼的空间。

警告:这篇文章不仅包含美味的食物的照片。你被警告了。

如果你去: 波多黎各餐厅 位于Calpe的同名端口附近,贝尼多姆北部有20分钟的驾驶。大多数品尝菜单是28–38欧元,包括两种菜肴和沙漠。一定要提前打电话,因为这个地方通常在繁忙的夏季预订。 Puerto Blanco在冬季关闭,周一在夏天关闭。检查他们 网站 有关开放时间和餐馆的更多信息。

你准备好吞噬你的电脑吗?我没有’甚至包括我们吃的一切!五个甜点和我在我开心的地方。至于我的小吃周四缺席…I’一直在吃营地食物近三个星期。没有别的东西需要说出来。

Tapa星期四:CevaPi

对,这个博客是关于西班牙,而Tapa星期四应该是关于西班牙塔帕斯的。

但是我可以’克服我们在巴尔干的辣香肠三明治,叫做 cevapi.。它’街道食品完善,易于吃,经济实惠。 Hayley和我在我们的一周内轻松吞噬了这三个或四个快餐,在克罗地亚和黑山,往往是洋泊膳食少于5欧元。我最喜欢的可能是第一个,陷入困境的街道上 杜布罗夫尼克 当我们第一次和一个高大的男孩抵达时( DIOS. , 这beers in Spain seem so small now!), or the roadside grill we found where we watched the attendant grill it, hardly waiting until we got back to 我们的公寓 坐下来吃它们。看到Sammich-和你的头:

它是什么,它来自哪里:Cevapi是巴尔干半岛的广泛盘子,在波斯尼亚,塞尔维亚和南斯拉夫岛被认为是一道全国菜。在七到十个碎肉香肠之间,通常在与洋葱,番茄和生菜的平坦面包中,自该地区14世纪以来已经吃过。我发现它很像 kofte.,来自摩洛哥和北部马克里布地区的羊肉香肠,或斯皮尔土耳其烤肉串。

在哪里找到它:在杜布罗夫尼克,đorđiğevaulica 2.工作人员讲英语,成本价格合理。你’LL刚刚进入桩门,刚刚过了武器喷泉。

完美的:在真正的快餐传统中,我们总是用烤肉烤箱和我们最喜欢的巴尔干啤酒,无论是Jelen还是oğujsko。

你有没有吃过cevapi或类似物的东西?如果你’d想在家里做, 尝试这个食谱.

Tapa星期四:汉堡

“你不喜欢汉堡包会告诉我你’再比美国更多的西班牙语,” 萨穆说,他在Taberna La Tata为我们服务了汉堡包,他的风格。迷你牛汉堡有胭脂化的洋葱和甜菜,以及奶油芝士的健康玩货,配奶油胡萝卜。我死了。两次。事实证明我是一个铁杆 吉莉.

实际上, 汉堡 是我以西班牙语学到的第一个单词之一,所以它’毫不奇怪的是全牛肉馅饼,特别酱汁(通常是芥末)…最终在西班牙的菜单上。

我不’T有任何QUARMS订购它。

什么 it is: 无论是来自牛,公牛或牛,通常都在微型中的某种类型的牛肉馅饼。

很棒: It’好的说一个大,冷酷的cruzcampo和一个 Fútbol. 游戏,对吗?板上有含量的变化,但最常见的是通常是卡芯洋葱和奶酪。

在哪里找到它: Taberna la tata.已经向我提供了两种不同“burger towers” –上面提到的那个和上面图片的(我只能为Avion Cuatro Vientos,105上的那个担保)’另一个关于Avenida LaBuhaíra,17)。另一个伟大的关节是靠近Setas附近的酒吧Viriato,其部分超大了,汉堡包完美经验丰富(Calle Viriato,7)。如果你’寻找真正的美国汉堡,你可以在星期五在西班牙语版的美国人播出荒谬的钱’s in Nervion Plaza.

塞维利亚的汉堡最喜欢的地方在哪里?

爱塔帕斯?想看周四特定的特色吗?给我发表评论,或发布你喜欢吃你最喜欢的小吃的照片 Facebook Page.!

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